Actie - Opruimkelder

Hubert Paulet,  Brut tradition

HUBERT PAULET, BRUT TRADITION, 1e CRU
Montagne de Reims | Rilly-la-Montagne | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir | Natuur bewust
Normaal €45,00 nu €37,50  (maximaal 4 beschikbaar)

SMAAK
Een champagne met grootse finesse.
Wit fruit, citrus, mooie balans, amandel, licht toast en zachte finish.
Een ontdekking met een eigen identiteit.
De intense fruitigheid van de Pinot Meunier die domineert.
Zachte zuren in de smaak en een fijne finale.
Deze blend bestaat voor de helft uit Pinot Meunier, 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
De Brut Tradition is een goed overzicht van de kwaliteit van Champagne Hubert Paulet.

DRINK BIJ
Aperitief samen met een geitenkaasje of bij een licht voorgerecht met mul of tongfilet.

WAARDERING
Concours national des Vinalies 2004 : Prix des Vinalies
Concours international des Vinalies 2005 : Médaille d’argent pour le brut tradition.

Quote Olivier Paulet
"Champagne moet je niet bewaren, daar moet je van genieten"

FICHE
Terroir: Rilly-la-Montegne 1e Cru
Wijngaarden: 8 ha in Rilly-la-montagne
Druiven: 50% Pinot Meunier en 25% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
30% bestaat uit vin de réserve
Malolactische fermentatie
Sur latte: minimaal 42 maanden
Dosage 9 g/L 
Alcohol 12%
Serveer temperatuur 10º C 
 

VINCENT COUCHE, RATAFIA, CHARDONNAY

VINCENT COUCHE, RATAFIA CHARDONNAY 50cl
Cotes de Bar/ Montgueux/ Chardonnay/ biodynamische Demeter
Prijs: Normaal €33,00 nu €29,00 (Maximaal 4 beschikbaar)

Aperitief op basis van sap van de derde persing champagne druiven. 100% chardonnay druivensap gefermenteerd en tijdens dit proces afgeblust met Marc de champagne.
Door het hoge alcohol gehalte is het proces van omzetten van de suiker in alcohol gestopt en is het overige restsuiker niet geheel omgezet in alcohol.
Dit creëert een heerlijk zoete wijn. Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of dessertwijn.

SMAAK
Goddelijk zoet en stroperig, zonder te zoet te zijn.
Honing, abrikoos en licht citrus.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief bij dessert, hazelnoot of kaasplankje

JE PROEFT
Gedroogde steenfruit, zachte honing, licht notig met een frisse na smaak van citrus.

alcohol 17%
drinktempratuur 7 a 10 graden C
Inhoud fles 50cl

PRIJS: € 32.50
SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN