Ratafia

Louis Casters, Ratafia 70cl

LOUIS CASTERS, RATAFIA 70cl
Vallée de la Marne | Damery | Pinot Noir | natuur bewust.

Aperitief op basis van geperste champagne druiven en de toevoeging van alcohol destillaat van druiven. (fine de champagne)
Deze dessertwijn is een product dat gemaakt word van de derde persing van de druiven oogst.
Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of desserwijn.

SMAAK
Licht citrus, mirabellen, rozijnen, licht kruidig. Elegant zacht zoet met een prettige fruitige afdronk.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief.
Bij dessert van chocolade of een kaasplankje.

JE PROEFT
Gedroogde rozijnen en een kruidige met een frisse na smaak van citrus.

FICHE
Druiven: 100% Pinot Noir
Pleumatische pers | 3epersing van de druiven
Rijping: 3 tot 4 jaar op latten in houten vaten (zie foto)
Alcohol: 17 % alc/ L
Gemaakt door: Johan en Margaux Casters

PRIJS: €27,50

SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN

LEES MEER OVER CHAMPAGNE LOUIS CASTERS
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE

TIP:
Luister ook de ratafia podcast van Le club en sommelJJ op spotify of Apple music.
 

VINCENT COUCHE, RATAFIA, PINOT NOIR

VINCENT COUCHE, RATAFIA PINOT NOIR 50cl
Cotes de Bar/ Buxeuil/ Pinot Noir/ biodynamische Demeter

Aperitief op basis van sap van de derde persing champagne druiven. 100% Pinot Noir druivensap gefermenteerd en tijdens dit proces afgeblust met Marc de champagne.
Door het hoge alcohol gehalte is het proces van omzetten van de suiker in alcohol gestopt en is het overige restsuiker niet geheel omgezet in alcohol.
Dit creëert een heerlijk zoete wijn. Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of dessertwijn.

SMAAK
Goddelijk zoet en stroperig. Zonder te zoet te zijn.
Honing, vijg en notig.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief bij dessert, hazelnoot, kaasplankje, roquefort pate of foie gras

JE PROEFT
Vijgen, zachte honing, licht notig met een frisse na smaak van citrus.

alcohol 17%
drinktempratuur 7 a 10 graden C
50cl

PRIJS: €33,00
SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE
 

RATAFIA CHAMPANOISE, H. BLIN 50cl

RATAFIA CHAMPANOISE, H. BLIN 50cl
Vallée de la Marne | Vincelles | Meunier  € 28,50

Aperitief op basis van het sap van geperste champagne druiven en fine de champenoise.
En heeft 3 jaar grijpt in eiken houten champagne vaten
Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of desserwijn.
Deze Ratafia is een super leuk cadeau voor iedereen die een keer iets anders wil geven dan wijn of port.
Champagne H. Blin creert ook heerlijke Champagne. Probeer ook eens de cuvée tradition of de rose.

Deze ratafia wordt geleverd in een geschenkdoos.

SMAAK
Licht citrus, rozijnen, peperkoek, honing, licht kruidig, specerijen. Elegant zacht zoet met een prettige fruitige afdronk.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief, in combinatie met chocolade.
Bij dessert van chocolade of een kaasplankje.

WIST JE DAT
Ratafia is al eeuwen oud en werd al in de Champagne regio gemaakt nog voor dat er de bekende mousserende wijn werd geproduceerd.

FICHE
Druiven: 100% Meunier
Pleumatische pers | 3e persing van de champagne druiven
Rijping: 3 jaar in houten vat (Frans eiken) 
Alcohol: 18 % alc/ L
 

Prijs €28,50

SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN

TIP:
Luister ook de ratafia podcast van Le club en sommelJJ op Spotify of Apple music.

VINCENT COUCHE, RATAFIA, CHARDONNAY

VINCENT COUCHE, RATAFIA CHARDONNAY 50cl
Cotes de Bar/ Montgueux/ Chardonnay/ biodynamische Demeter
Prijs: Normaal €33,00 nu €29,00 (Maximaal 4 beschikbaar)

Aperitief op basis van sap van de derde persing champagne druiven. 100% chardonnay druivensap gefermenteerd en tijdens dit proces afgeblust met Marc de champagne.
Door het hoge alcohol gehalte is het proces van omzetten van de suiker in alcohol gestopt en is het overige restsuiker niet geheel omgezet in alcohol.
Dit creëert een heerlijk zoete wijn. Geheel zonder bubbel maar een super verrassing voor degene die eens iets anders wil proberen dan een port of dessertwijn.

SMAAK
Goddelijk zoet en stroperig, zonder te zoet te zijn.
Honing, abrikoos en licht citrus.

DRINK BIJ
Als aperitief of als digistief bij dessert, hazelnoot of kaasplankje

JE PROEFT
Gedroogde steenfruit, zachte honing, licht notig met een frisse na smaak van citrus.

alcohol 17%
drinktempratuur 7 a 10 graden C
Inhoud fles 50cl

PRIJS: € 32.50
SLA TOE ! PLAATS DEZE RATAFIA IN DE WINKELWAGEN