producten

VINCENT COUCHE, ROSE DESIR, EXTRA BRUT 75cl
Côte des Bar | Buxeuil, Montguex| Pinot Noir & Chardonnay | Natuurbewust

SMAAK
Een mooie fruitige rose met een droge afdronk.
Bestaat 95% uit Pinot Noir en 5% uit Chardonnay

De diep roze kleur verraad de intensiteit van de smaak. De rijke geur en frisse smaak van aardbeien , kersen en rood fruit.
Een ensemble van stevigheid en frisheid met zachte droge, fruitige afdronk. 
Dikke aanrader voor een winter BBQ of salade met eend.
De rose zit in een groene fles dit is volgens Vincent veel beter voor de champagne, omdat het daglicht dan minder invloed meer heeft op het champagne.

DRINK BIJ
Aperitief en bij een dessert met aardbei, witte chocolade
Tip! Bestel en leg er ééntje koud voor een speciaal moment.
Serveer bij het dessert eens deze champagne in plaats van een port of dessertwijn.

WAARDERING
- Winnaar  gouden medaille Millésime Bio Montpellier 2021-
 “A clear red color. This champagne has a fruity nose both clear and crisp with fresh little red fruit (strawberry). The palate seduces with the purity of its fruit aromas, like biting into a strawberry. A fresh, persistent and delicate champagne. This is a remarkable rosé for dessert.” Guide de Vins Gilbert et Gaillard 2013 
- Gault & Millau Magazine Oct/Nov 2012 – 16.5/20 (One of 9 Favorite Rosé Champagnes) 
- Guide Gault et Millau - 16.5/20 

FICHE
Bestaat 95% uit Pinot Noir en 5% uit Chardonnay
Buxeuil and Montgueux (Côte des Bar) 
Terroir : Buxeuil  (Kimméridgien) Montgueux krijt en silex
Druiven onder toezicht biologische wijnbouw
Rosé gemaakt door carbonic maceration 
Saignée method met Pinot Noir verrijkt met Chardonnay 
Vinificatie in tanks en op vaten (52%) 
Geen filtratie
zonder toegevoegde sulfiet

Dosage  4 gr/L
​Alcohol 12,5%

LEES MEER OVER VINCENT COUCHE
KLIK HIER VOOR MEER INFORMATIE