https://disdonc.nl/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://disdonc.nl/ https://disdonc.nl/ Ontdek champagnes die met zorg en passie worden gemaakt in gelimiteerde oplages – gewaardeerd door sommeliers en fijnproevers in de top gastronomie https://disdonc.nl/c-7507317/webshop/ https://disdonc.nl/c-7507317/webshop/ Ontdek ons brede assortiment van topkwaliteit champagnes, zorgvuldig geselecteerd om aan al jouw wensen te voldoen. Profiteer van onze scherpe prijzen en snelle levering! https://disdonc.nl/c-7507320/champagne/ https://disdonc.nl/c-7507320/champagne/ Ontdek ons brede assortiment van topkwaliteit champagnes, zorgvuldig geselecteerd om aan al jouw wensen te voldoen. Profiteer van onze scherpe prijzen en snelle levering! https://disdonc.nl/c-7507323/ratafia/ https://disdonc.nl/c-7507323/ratafia/ RATAFIA CHAMPENOIS Likeur gemaakt van champagnedruiven. Ratafia is een heerlijke zacht zoete alcoholische drank die oorspronkelijk van oudsher al in de Champagne regio werd gemaakt nog voor dat er in de champagne regio de bekende mousserende wijn werd geproduceerd. Ratafia is in tegenstelling tot de mousserende champagne een zacht zoete versterkte wijn zonder bubbels. https://disdonc.nl/c-7507470/coteaux/ https://disdonc.nl/c-7507470/coteaux/ Ontdek Côteaux Champenois: verfijnde stille wijnen uit de Champagne-regio, verkrijgbaar in rood, wit & rosé. Authentiek, elegant &zeldzaam. Bestel nu! https://disdonc.nl/c-7814804/mousserend-alcoholvrij/ https://disdonc.nl/c-7814804/mousserend-alcoholvrij/ MOUSSEREND & ALCOHOLVRIJ https://disdonc.nl/c-7507473/proefdozen/ https://disdonc.nl/c-7507473/proefdozen/ https://disdonc.nl/c-7507452/aanbieding-van-de-maand/ https://disdonc.nl/c-7507452/aanbieding-van-de-maand/ AANBIEDING VAN DE MAAND https://disdonc.nl/c-7507326/wijnmakers/ https://disdonc.nl/c-7507326/wijnmakers/ Het is een lang bewaard geheim gebleven dat het gebied de Champagne bestaat uit allemaal verschillende familiebedrijven met eigen wijngaarden. De grote "glitter & glamour" merken kopen het grootste deel van hun druiven in bij deze families. Natuurlijk houden ook een aantal champagnefamilies de beste kwaliteit druiven voor hun eigen champagne. Een aantal van deze families maken al generaties lang hun eigen champagne en verkoopt deze vaak onder de naam van hun grootvader of overgrootvader. De wijngaarden zijn veelal verkregen door erfenis of via een aankoop van een ander familielid. Een heel klein deel van deze champagnes valt op door hun bijzondere kwaliteit. Een nog kleiner deel maak uitzonderlijk mooie champagnes door het terroir waarop de druiven groeien. Dit heet dan ook terroir champagne. Met Dis Donc importeer ik champagnes van zes uitzonderlijke getalenteerde wijnmakers. Die ook nog zo eigenwijs en moedig zijn dat zij dit biologisch of biodynamisch durven te verbouwen en een voorbeeld zijn voor menig andere champagnefamilie.100% dévotion! Zij verzorgen en verbouwen met veel liefde en toewijding zelf hun druiven op hun eigen kleine stukjes wijngaard. Soms maar twee a drie rijen groot. Door al deze stukjes bij elkaar op te tellen komt men tot het aantal hectaren wat ik vermeld bij hun naam. Het verzorgen van al deze stukjes wijngaard vergt veel tijd en geduld. Deze champagnes zijn stuk voor stuk verschillend in stijl. Dit komt door de ondergrond, de ligging, de visie en het talent van de champagnewijnboer. Bij Dis Donc vind je deze createurs één voor één beschreven. Ontdek je eigen favoriet. Hou je van kwaliteit en support je graag een jonge generatie getalenteerde champagneboeren met het voortzetten van hun bedrijf. Dan kies je voor een champagne van Dis Donc.GA HIER NAAR DE WEBSHOP DE CHAMPAGNES IN ONS ASSORTIMENT: R. POUILLON VINCENT COUCHE HUBERT PAULET LOUIS CASTERS MARIE COPINET H. BLIN FLAVIEN NOWACK GUILLAUME SERGENT PERSEVAL-FARGE MAXIME BLIN SOLEMME https://disdonc.nl/c-7507446/informatie-vignerons/ https://disdonc.nl/c-7507446/informatie-vignerons/ De term vigneron verwijst naar een champagneproducent die zelf zijn wijngaarden beheert en betrokken is bij het volledige productieproces. Binnen de AOC Champagne betekent dit dat de producent werkt met druiven uit eigen wijngaarden en verantwoordelijkheid draagt van oogst tot botteling. Hierdoor ontstaat een champagne die sterk verbonden is met het terroir: de combinatie van bodem, klimaat en vakmanschap. Champagnes van vignerons verschillen vaak meer van elkaar dan die van grote huizen. Waar grote glitter and glamour merken streven naar een constante stijl, laten vignerons juist de eigenschappen van een specifieke regio of druivensoort naar voren komen. Dat maakt ze interessant voor iedereen die champagne beter wil leren kennen. Dis Donc kiest bewust voor deze benadering. Wij zoeken continu naar talentvolle vignerons in elke regio van Champagne — producenten die gespecialiseerd zijn in één druif, een bijzonder perceel of een uitgesproken stijl. Zo bieden we een selectie die uitnodigt om te ontdekken en te vergelijken. https://disdonc.nl/c-7510470/h-blin/ https://disdonc.nl/c-7510470/h-blin/ Een terroir champagne uit het dorpje Vincelles met als specialiteit de Meunier. In "het" beste gebied voor de druif Meunier: de Vallée de la Marne. Familie Blin laat het terroir duidelijk weerspiegelen van dit pittoreske dorp. De stijl champagne van H. Blin is structuur, fruit, fraîcheur. Een echte Value-for-money.CHAMPAGNE H. BLIN Vallée de la Marne| VincellesChateau-Thierry | Natuurvriendelijk | 122 haChampagne H. Blin is een mooi voorbeeld dat samenwerken loont. Alle wijnboeren van het dorp Vincelles werken samen onder de naam Champagne Henri Blin. De nieuwste technieken worden gebruikt in de wijngaarden en in de kleders. Hun expertise ligt bij de druif Pinot Meunier en is het paradepaardje. Een reflectie van het terroir van het dorpje Vincelles. Na de oorlog begon in 1947 de co-operatie met 28 wijnboeren. Dit is nu de 12 e generatie en tot 120 wijnboeren met 123 hectare uitgegroeid. Per jaar worden er 500.000 flessen geproduceerd waarvan 45% export is. Champagne H. Blin is toch een kleine speler op de champagne markt. Door hun focus op kwaliteit worden alle champagnes duurzaam geproduceerd en worden deze niet bewerkt met synthetische producten. Het magister Programma minimaliseert de milieu foodprint door het bevorderen van gezonde grond, bescherming van de wijngaarden en afvalwater. Hun internationale ISO22000 standaard is volgends het food& safety systeem en is gelijk aan HACCP principes. 15 jaar in conversie nu een deel van de wijngaarden biologisch. Exceptioneel terroir en de schoonheid van de Pinot Meunier. Naast Meunier heeft men ook een klein deel chardonnay en Pinot noir tot hun beschikking. Er is zelfs een deel aangeplant met authentieke druiven zoals de Petit Meslier. ASSORTIMENT TRADITION, BRUT 75CL TRADITION, BRUT 37,5CL DEMI TRADITION, BRUT 150CL MAGNUM TRADITION, BRUT 300CL JEROBOAM TRADITION, BRUT 1500CL NEBUKADNEZAR * BLANC DES NOIRS BRUT 75CL 100% MEUNIER BLANC DES BLANCS, BRUT 75CL ROSE, BRUT 75CL L' ESPRIT BIO BLANC DES BLANCS L'ESPRIT BIO BLANC DES NOIRS SPECIALS: PETIT MESLIER, EXTRA BRUT 75CL MILLESIME 2016, BRUT 75CL ROSE MILLESIME * RATAFIA: RATAFIA DE CHAMAPAGNE 70CL* ALLEEN OP BESTELLING https://disdonc.nl/c-7510479/louis-casters/ https://disdonc.nl/c-7510479/louis-casters/ Een rijke traditie in de historie en een begrip in de Champagne. Fameus door hun keuze om de hun champagnes geen malolactische gisting te geven. Geliefd door het balans in al hun cuvées. Een familiebedrijf met Belgische roots. CHAMPAGNE LOUIS CASTERS Champagne Louis Casters is een familiebedrijf dat sinds 1899 champagne maakt van druiven uit hun eigen wijngaarden en dit onder hun persoonlijke label uitbrengen. Zij wonen in het pittoreske dorpje Damery in Vallée de la Marne. Johan (rechts) heeft het vak van zijn ouders (links) geleerd en is de 5e generatie van dit allervriendelijkste familie domein. De 6e generatie, twee dochters Margaux en Clara wensen het domein over te nemen na hun studie aan de hogere land en tuinbouwschool. Margaux is sinds 2019 werkzaam in het familiebedrijf en werk dagelijks samen met haar ouders om deze geweldige champagne in het binnen en buitenland op de kaart te zetten. De wijngaarden De druivenranken zijn gemiddeld 30 jaar oud en produceren mooie volle sappige druiven die Johan dan optimaal rijp laat worden voor de smakelijkste champagnes. Johan Casters heeft bij de overname van het domein gezorgd voor continuïteit, met respect voor tradities en modernisering van het domein. Sinds 2019 is Margeaux in het familiebedrijf gestapt en heeft samen met haar man en haar zus voor een nieuwe frisse wind gezorgd.Het bedrijf bestaat nu 10Ha wijnbouwgrond en koopt 30Ha druiven in van 5 bevriende wijnboeren. Margaux beschouwd deze wijngaarden ook als één. Deze samenwerking is voor haar heilig en gaan tot drie generaties terug. Zijn eigen aandeel is grotendeel is Meunier. Deze champagnes worden zeer veel geschonken in de sterrenrestaurants in Epernay en omgeving. Deze champagne is zeer populair in België. Limburg Deze familie heeft ook Belgisch Limburgse roots. Johans overgroot vader (Louis Casters) is afkomstig uit het dorpje As en was zoon van een belgische wijnboer. Zijn moeder Angèle is afkomstig uit Bocholt en beide stellen hebben elkaar ontmoet tijdens de druivenoogst van een bevriende wijnboer.Dus weet goed waar je aan begint als je ooit druiven gaat plukken bij een wijnboer. ASSORTIMENT MONOCEPAGE: CHARDONNAY, GRANDE RESERVE, BRUT 75CL * PINOT MEUNIER, SUPERIEURE BRUT 37,5 CL* PINOT MEUNIER, SUPERIEURE BRUT 75 CL* PINOT NOIR, SÉLECTION, BRUT 75CL* ROSE, BRUT 75CLTOPCUVEE: CUVEE EUGÈNE, MULTI MILLESIME * CUVEE JEAN LOUIS (J.L.) MULTI MILLESIME, AGRAFE * MILLESIME BLANC DE BLANC * RATAFIA: RATAFIA DE CHAMPAGNE 35cl * RATAFIA DE CHAMPAGNE 70CL * * Tijdelijk in backorder https://disdonc.nl/c-7510464/marie-copinet/ https://disdonc.nl/c-7510464/marie-copinet/ Is trots dat zij het champagnehuis van haar voorouders kan voortzetten. Gevormd door de eisen en de striktheid van haar ouders heeft zij de waarden en normen overgenomen voor de kwaliteit. Duidelijk merkt u de vrouwelijke elegantie geïntroduceerd in haar eigen champagne merk Marie Copinet. Historisch geworteld in de champagne streek, is het domaine van champagne Marie Copinet het resultaat van meerdere generaties wijnmakers. Marie-Laure en Alexander zijn de vruchten van deze familie geschiedenis. Zij hebben de expertise geërfd van beide families en zijn vastbesloten te blijven zoeken naar het hoogst haalbare. Zo blijven zij hun eigen wijngaarden doorontwikkelen in Biodynamische druiventeelt. Geleid door respect en trouw aan de indentiteit van hun familie. Na hun eerste wijnstokken in 1956 te hebben geërfd van hun ouders hebben Marie- Laure en Alex deelgenomen aan het avontuur die hun grootvader Alexander begon. Dit avontuur is uitgegroeid tot een zeer modern bedrijf. Waarin Marie-Laure en Alex de 9 hectaren wijngaarden biodynamisch verzorgen. Dit doen zij onder het keurmerk Terra Vitis. Zij hebben zelf zes bijenkorven in de wijngaarden staan en maken hiervan hun eigen honing. ASSORTIMENT PROEFPAKKET 3 MINI FLESJES van 37,5 cl € 59,50 CHAMPAGNE MARIE COPINET, BLANC DE BLANCS 37,5CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, BLANC DE BLANCS 75cl CHAMPAGNE MARIE COPINET, BLANC DE BLANCS 150CL MAGNUM CHAMPAGNE MARIE COPINET, BLANC DE BLANCS 300CL JEROBOAM CHAMPAGNE MARIE COPINET, CARACTERE ROSE 75cl CHAMPAGNE MARIE COPINET, CARACTERE ROSE 37,5CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, MULTI VINTAGE VICTOIRE BLANC DE BLANCS 75CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, MONSIEUR LÉONARD BLANC DE BLANCS 2016 75CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, TERROIR BOX 4X 75CL MONOCEPAGE CHAMPAGNE MARIE COPINET, RUELLE DU LOUP 75CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, DETOUR DE SEZANNE 75CL CHAMPAGNE MARIE COPINET, CROIS DE BALLADE 75CL COTEAUX ROUGE 75CL COTEAUX BLANC 75CL COTEAUX ROSE 75CL https://disdonc.nl/c-7510467/vincent-couche/ https://disdonc.nl/c-7510467/vincent-couche/ Dat goed voor de natuur zo goddelijk kan zijn. Groots talent uit het zuiden van de champagne. Biologisch dynamisch en Demeter gecertificeerd. CHAMPAGNE VINCENT COUCHE Het verzorgen doet hij niet per wijnveld maar per druivenstok. Vincent bekijkt per wijnrank wat deze nodig heeft aan ondersteuning en verzorging om gezond te blijven. Deze vorm van verzorging is zeer intensief en helemaal bij 13 HA. Daarom is Vincent altijd te vinden in de wijngaard. Het vak heeft Vincent van zijn moeder geleerd, tot op de dag van vandaag werken ze nog steeds dagelijks samen.Vincent weet van ieder stok, hoe deze groeit en wat de druivenstok nodig heeft. Hij ondersteunt zijn druivenstokken met kruidentheeën en silica spray, om zo de natuurlijk energie hoog te houden en de stokken te beschermen tegen ziektes en plagen. Ook laat Vincent gewoon het gras en de bloemen tussen de wijnranken groeien. Sinds 1999, na een lange intensieve periode voor Vincent, zorgt hij ook voor het microbiologische leven. De biodiversiteit in de grond en bovenlagen. Hierdoor heeft hij in 2008 de certificering van Ecocert (organisch) en Demeter( biodynamisch) behaald.DE WIJNGAARDEN liggen in de Aube, het meest zuidelijke stukje van de Champagne streek. De 3 HA in Montgueux liggen op het zuiden en zijn enkel beplant met Chardonnay. De grond bestaat uit prehistorisch krijt met 40 cm krijtgrond. De 10 HA in Buxeuil staan op nog oudere grond uit het late Jura tijd perk, het Kimmériden. Hier groeit voornamelijk Pinot Noir deze zijn gericht op het zuiden en westen. In deze wijngaarden bevindt zich in een speciaal microklimaat met hogere temperaturen en een zekere luchtvochtigheid. De stokken staan dicht bij elkaar gepland om zo de onderlinge concurrentie aan te wakkeren en de wortels hun best te laten doen met groeien. Hierdoor ontstaat een sterkere wijnstok en een intensere smaak in de druiven. REVIEW Uitgeroepen door het toonaangevende Franse wijnmagazine " Bettane et Desseauve" tot "Distingué talent de l'année 2026"ASSORTIMENT ELEGANCE, BRUT NATURE 75CL DEMETER RATAFIA, PINOT NOIR 50CL RATAFIA, CHARDONNAY 50CL RATAFIA, BLEND 50CLCREMANT DE BOURGOGNE, VOULEZ-VOUS COUCHE AVEC MOI 75CL https://disdonc.nl/c-7510605/moutard-alexandre/ https://disdonc.nl/c-7510605/moutard-alexandre/ Distilleerderij Alexandre Moutard Alexandre omschrijft zichzelf als een echte levensgenieter , niet alleen omdat hij graag geregeld op zoek gaat naar nieuwe restaurants en lekkere wijn drinkt, maar ook omdat hij als epicurist veel aandacht heeft voor de verschillende culturen in de wereld en deze wil begrijpen. Hij koestert een sterke belangstelling voor de geschiedenis, “vanwaar we komen” om beter te begrijpen wat er rondom hem gebeurt. Daarnaast is Alexandre gezegend met een creatief talent dat hij binnen het huis verder wil ontplooien. Voor hij zijn diploma voortgezette technisch-commerciële beroepsopleiding Wijnen en Sterkedrank behaalde, stak hij eerst een baccalaureaat Wetenschappen en technologie Management & Beheer op zoek, specialisatie Marketing. Dit helpt hem ongetwijfeld om de manier op punt te stellen waarop de familieonderneming moet communiceren over haar producten. Na een verblijf van zes maanden in Hong Kong zag hij als een kans om het huis Moutard een nieuw groei te bezorgen. Hij zet zijn schouders onder deze uitdaging en focust hiervoor op de stokerij. Zijn eerdere stage bij stokerij Jos Nusbaumer in de Elzas vormde hiervoor de inspiratiebron. ASSORTIMENT: SPECIALITEITEN UIT DE CHAMPAGNE Ratafia Champenois 5 jaar VSOP - 18° 50cl Ratafia Champenois 5 jaar chardonnay 50cl Ratafia Champenois XO 50cl WHISKY CHAMPAGNOISE 50CL https://disdonc.nl/c-7510551/perseval-farge/ https://disdonc.nl/c-7510551/perseval-farge/ De wijngaarden van domaine PersevalFarge liggen in het hart van de Montagne de Reims. Een exclusief terroir gelegen in Chamery, geclassificeerd als Premier Cru. Het domein heeft 4 ha verdeeld over 6 plaatsen. Onze familie-identiteit wordt uitgedrukt door een sterk principe: Blijf een erfgoed op lange termijn en over generaties heen. Wij zijn de 5e generatie die deze wijngaard heeft behouden en we verkopen onze productie onder het Perseval-Farge-label, genoemd naar onze voorouders. Filosophie Wijn wordt geboren in de wijngaard. Met de grootste aandacht zorgen wij het hele jaar door voor onze wijnstokken, zodat ze het beste van zichzelf geven. Onze High Environmental Value (HVE3) -certificering maakt het nu mogelijk om onze werking duidelijk te identificeren als betrokken bij procedures die bijzonder respectvol zijn voor het milieu en om onze flessen champagne aan te brengen "door een exploitatie van hoge milieuwaarde" Terroir: Klei, Zand, Klei / zanderig Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 35 jaar De druivensoorten zijn 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Meunier en 10% verdeeld over Pinot Gris (of Fromenteau), Petit Meslier en Arbanne. [Oude druivensoorten] Persen op traditionele Champagne pers 4.000 kg Bottelen en rijpen in de cave op het domaine.Kracht De kwaliteit van de druiven is geproduceerd uit een lappendeken van 6 plaatsen die zijn gecertificeerd als hoge milieuwaarde. Vinificatie of rijping in hout van alle of een deel van onze wijnen voor het bottelen. Mengt met minimaal 40% van de reservewijnen en rijpingstijd op droesem van minimaal 5 jaar en nog veel meer voor onze jaargangen.Ambitie Deel momenten van emotie, plezier, feest dankzij onze champagnes die een geschiedenis, een beeld en waarden overbrengen.Unieke champagnes met een natuurlijk en verleidelijk profiel dat perfect past in het universum van de mooiste momenten van delen. Maak champagnes zonder up-smuck, zonder arrogantie of extravagantie. Met echte energie en grote frisheid; ze zijn rijk, wijnachtig, recht, uitgebalanceerd ... gepassioneerd en opwindend! Druiven Pinot Noir is goed vertegenwoordigd op het landgoed. Het wordt alleen gevinifieerd of gemengd met Meunier en / of Chardonnay. Het is herkenbaar aan fruitige aroma's: klein rood en zwart fruit voor jonge wijnen en kersen in cognac (morello-kersen) voor meer volwassen wijnen.De Meunier is een minderheid in onze druivensoorten. Het wordt altijd gemengd met de andere Champagne druivensoorten Pinot Noir en / of Chardonnay. Matig zure wijnen, minder fijn die snel evolueren, met een aromatisch paneel van framboos en "reinette" appel. Chardonnay is erg aanwezig op onze wijngaard. Deze druivensoort produceert gemakkelijke wijnen, al dan niet gemengd, het maakt wijnproducenten blij! Zijn aromatische rijkdom met zeer diverse structuren in de mond, zeer gevarieerde niveaus van rondheid en zuurgraad maakt zijn adel en zijn complexiteit. Het ontwikkelt aroma's van toast, brioche, hazelnoot en citrus. Voor deze drie druivensoorten die in Champagne domineren, wilden we een soul complement brengen door andere "vergeten" druivensoorten: L'Arbanne, Le Petit Meslier en Le Fromenteau (pinot gris). Deze marginale druivensoorten, een beetje wispelturig, ontwikkelen allemaal een onvergelijkbare organoleptische rijkdom. We kunnen de arbanne-geur van mandarijn, bergamot, jeneverbes opmerken; over de Petit Meslier aroma's van limoen, viooltje en tot slot over Fromenteau de perceptie van gedroogd fruit, rokerige aroma's. Paradoxaal genoeg kunnen we zeggen dat deze vergeten variëteiten innovaties kunnen brengen in deze uitzonderlijke jaargangen. De dosering Deze expeditielikeur is een mengsel van rietsuiker en reservewijnen, aangepast aan elke wijnoogst. Het is de hoeveelheid toegevoegde suiker die de aanduiding extra rauw, gewoon rauw, rauw definieert ... Certificering met hoge milieuwaarde. Certificering HVE-niveau 3. Obligaties van resultaten op het gebied van biodiversiteit, vermindering van het gebruik van pesticiden, meststoffen en waterbeheer. Deze HVE-certificering (High Environmental Value) maakt het nu mogelijk om onze activiteiten duidelijk te identificeren als betrokken bij procedures die bijzonder respectvol zijn voor het milieu en we kunnen nu op onze champagneflessen een vermelding plaatsen "als gevolg van een exploitatie met een hoge milieuwaarde" . ASSORTIMENT C. DE RESERVE, BRUT, 75CL C. DE CHARDONNAY, EXTRA BRUT, 75CL C. DE PINOT, BRUT 75CL* C. DE ROSE, BRUT 75CL SPECIALS: TERRE DE SABLE, BRUT 75CL* CUVEE JEAN-BAPTISTE, BRUT 75CL* MILLESIME 198 2006* MILLESIME 201 2009* PARCELLAIRES: LES GOULATS 75CL LA PUCELLE PINOT NOIR 75CL LES SPECTRES 75CL *ALLEEN OP BESTELLING https://disdonc.nl/c-7510458/fabrice-pouillon/ https://disdonc.nl/c-7510458/fabrice-pouillon/ Een kunstenaar op het gebied van houtvinificatie. Een pure, gastronomisch en moderne stijl champagne uit het beste grand Cru gebied van Vallée de la Marne. Fabrice is een pionier op zijn vakgebied en behoort inmiddels tot de favorieten van de internationale gastronomische top.” Champagne R. Pouillon & Fils Innovatief door preciese smaakbenadering, modern en gastronomisch uit het beste Grand cru en 1er Cru gebied van Vallée de la Marne. Fabrice Pouillon is de 3e generatie van Champagne Roger Pouillon. Familie produceert champagnes die in overeenstemming zijn met de natuur en tradities van verschillende terroirs in de Champagnestreek. Het is een familiebedrijf met 36 verschillende percelen verspreid over 12 dorpen in Vallée de la Marne. In totaal zorgt Fabrice en zijn team voor 7,7 hectare waarvan de beste percelen zich bevinden in het grand Cru gebied. Deze wijngaarden zijn verspreid over Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny, Epernay, Tauxières, Festigny, Avenay-Val d'Or. Met Pinot Noir (70%, 15% Chardonnay en 15% Meunier.) als ruggengraat creëert Pouillon champagnes die het terroir zuiver weerspiegelen. In de kelder werkt hij met inheemse gisten, Franse eiken vaten en een verfijnd solera-systeem. Zijn vooruitstrevende visie werd bekroond met een Coup de Cœur van Gault&Millau 2026. Levende bodem Fabrice zijn champagnes zijn een weerspiegeling van het terroir waar zijn druiven op groeien. Hij gelooft dat tijd en aandacht de sleutel is voor de druiven om zo de aroma's en de minerale elementen in zich op te kunnen nemen. Hij werkt met gefragmenteerde ecosystemen die hij in stand houdt door het biologische ritmes van de wijnstokken te respecteren. Sinds 2003 werkt hij alleen nog maar uitsluitend Bio-dynamisch. Fabrice is een man die erg graag samenwerkt met de wijnboeren om hem heen en vernieuwend ideeën toepast. "Alleen een levende bodem brengt dynamische wijn voort."Geschiedenis van Chamapgne R. Pouillon In 1947 besloot Roger Pouillon Champagne te gaan maken van zijn eigen perceel in het dorpje Mutigny. Met hulp en kennis van zijn oom Louis Baulant (beroemd oenoloog) groeide zijn passie met de jaren. Vandaar dat hij op een dag heeft besloten om zijn eigen Champagne merk op te zetten.Sinds 2003 wordt er in alle wijngaarden natuurvriendelijk en biodynamisch verbouwdt. Fabrice en zijn vrouw Bénedicte werken met veel liefde en plezier in de wijngaarden. Een goede kwaliteit champagne begint immers in de wijngaard. De export is gegroeid 30% van alle 85.000 flessen is te verkrijgen in Amerika, Japan, Verenigde Emiraten, Italië, Belgie, Canada, Australië, Engeland en sinds 2013 in Nederland. Fabrice is op zijn beurt trots de verantwoordelijkheid te dragen voor de voortgang van hun familiebedrijf. En wil graag met zijn persoonlijkheid champagnes creëren die men kan delen met familie, vrienden en geliefden. Nieuwe generatie Fabrice is de vader van drie jongens. Paul, Pierre-Marie en de jongste Louis. De jongens helpen hun vader wanneer zij maar kunnen en hebben veel lol in de wijngaarden.Wijngaarden: Biodynamische wijnbouw. Fabrice geloofd in de natuur, bewust en respectvol omgaan met plant en dier. Het gras groeit tussen de wijnranken door en er word periodiek geschoffeld om de aarde lucht te geven en om zo de bacteriën en de biodiversiteit te stimuleren. Zij maken dan ook alleen maar gebruik van organische producten, kruidenmengsels en natuurlijke compost als ondersteuning voor hun wijngaarden.ASSORTIIMENT CUVEE DE RESERVE 75CL PARCELLAIRE "LES VALNONS" 75CL PARCELLAIRE "LES BLANCHIENS" 75CL SOLERA, BRUT 75CL BLANC DES BLANCS "LES TERRES FROIDES" 75CL PARCELLAIRE "LES CHATTAIGNIER" 75CL PARCELLAIRE "MONTGRUGRUET" 75CL CHEMIN DU BOIS 2015 "Methode Fabrice" 75cl COTEAUX MAREUIL ROUGE MAREUIL BLANC SUR LE MONT FESTIGNY BLANC https://disdonc.nl/c-7510488/solemme/ https://disdonc.nl/c-7510488/solemme/ Olivier Langlais beschermd het erfgoed voor onze kinderen. Gevestigd in het piep kleine dorpje Villers aux Nœuds, een paar kilometer ten zuiden van Reims op de as Reims-Epernay exploiteren Olivier Langlais en zijn zoon 6 ha wijnstokken. Op 5 verschillende wijngaarden in de sub-regio Montagne de Reims en één in de Vallée de l'Ardre. Hun champagnes zijn het resultaat van duurzaam beheer en biologische landbouw. Ieder champagne word Persoonlijk door Olivier met de hand vervaardigd op het moment van degorgeren. Hij zoekt naar de beste balans voor elke vintage. Gevestigd in Villers aux Nœuds, een paar kilometer ten zuiden van Reims op de as Reims-Epernay exploiteren Olivier Langlais en zijn zoon 6 ha wijnstokken. Op 5 verschillende wijngaarden in de sub-regio Montagne de Reims en één in de Vallée de l'Ardre.Hun champagnes zijn het resultaat van duurzaam beheer en biologische landbouw. Ieder champagne word Persoonlijk door Olivier met de hand vervaardigd op het moment van degorgeren. Hij zoekt naar de beste balans voor elke vintage. Teroir: De geologisch gevarieerde bodems (krijt, klei-kalksteen, slib, zand), de blootstellingen die worden gedomineerd door de vlakte en middelhellingen laten onze drie druivensoorten, Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir tot hun recht komen.Biodynamisch: Onze gevoeligheid voor de natuur dwingt ons voortdurend om onze teelttechnieken aan te passen. Sinds 2010 voeren we op een deel van de boerderij biologische teelt in. En naast het gras en de natuurlijke stoffen die de wijnstok helpen zichzelf te verdedigen, gebruiken we biodynamische methoden. De rest van het bedrijf integreert beredeneerde plaagbestrijding.Door de jaren heen proberen we deze technieken te verbeteren om de harmonie van de wijnstok met zijn natuurlijke omgeving te bevorderen. in het assortiment: PLENITUDE DE SOLEMME, PREMIER CRU, EXTRA-BRUT ESPRIT DE SOLEMME NATURE DE SOLEMME AMBRE DE SOLEMME ROSE DE SOLEMME https://disdonc.nl/c-7814879/veelgestelde-vragen/ https://disdonc.nl/c-7814879/veelgestelde-vragen/ ANTWOORD OP VEELGESTELDE VRAGEN OVER DE CHAMPAGNE EN HAAR REGIO/ FAQ Champagne is een beschermde mousserende wijn die uitsluitend uit de Franse Champagnestreek mag komen. De wijn is wereldwijd geliefd om zijn befaamde bubbels die door een specifieke productiemethode (de Méthode Traditionnelle) in de fles worden gecreëerd.De meest gestelde vragen op een rij: Wat maakt Champagne zo uniek? Echte Champagne komt alleen uit de gelijknamige regio in Frankrijk en moet voldoen aan strenge regels rondom druivenrassen (voornamelijk Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier) en snoeimethodes. De bubbels ontstaan door een natuurlijke tweede gisting op de fles.Is Prosecco of Cava hetzelfde als Champagne? Nee zeker niet! Champagne mag alleen Champagne heten als het uit de hampagne regio in Frankrijk gemaakt word. De enige overeenkomst tussen deze drie is de bubbel, echter zelfs deze is totaal ander van smaak en structuur. Prosecco komt uit Italië, wordt gemaakt van andere druiven, de Glera-druif en ondergaat de tweede gisting doorgaans in grote tanks in plaats van op de fles. Dit resulteert in een heel andere smaak en bubbel. Cava is Spaanse mousserende wijn. De naam is afgeleid van het Spaanse woord voor 'grot', wat verwijst naar de ondergrondse kelders waar de wijn rijpt. De druiven zijn Macabeo, Xarel·lo en Parellada of een blend van deze drie. De enige overeenkomst is de tweede gisting in de fles plaatsvindt. Het smaakt beide anders dan Champagne.Mag ik elke mousserende wijn zomaar Champagne noemen? Nee, de naam 'Champagne' is wettelijk beschermd. Alleen mousserende wijnen die volgens de traditionele methode in de afgebakende Franse Champagnestreek zijn gemaakt, mogen deze naam dragen. Er staan hoge boetes en straffen op misbruik van de naam champagne of namaak van de mousserende wijn. Wat zijn de kenmerken die champagne zo bijzonder maken? De Franse term "terroir" verwijst naar de combinatie van klimatologische en geologische factoren, specifieke druivensoorten en karakteristieke teeltmethoden die de bepalende kenmerken van elke regio vormen. Het Champagne-terroir wordt in het bijzonder gekenmerkt door zijn noordelijke breedtegraad en overwegend kalkrijke ondergrond, steile hellingen, de rivier de Marne, een tweelandenklimaat en unieke expertise en talent van de wijnboeren.Wat betekent 'Blanc de Blancs' en 'Blanc de Noirs'? Blanc de Blancs: Een Champagne Blanc de Blancs is een wijn die uitsluitend gemaakt is van witte druivensoorten zoals Chardonnay en/of, heel af en toe, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane of Petit Meslier, de andere toegestane witte druivensoorten in de Champagne. Blanc de Noirs: is de mousserende wijn die uitsluitend gemaakt wordt van druiven met een donkere schil, zoals Pinot Noir en/of Meunier.Hoe kan een champagne gemaakt van blauwe druiven toch wit zijn? Het sap van de meeste blauwe druiven is helder en kleurloos. De kleur van rode wijn ontstaat pas doordat het sap inweekt met de schillen. De druiven voor champagne worden zo snel en delicaat geperst dat de kleurstoffen uit de schillen niet in het sap terechtkomen. Hoe open ik een fles champagne? Begin met het verwijderen van het bovenste gedeelte van de foliedop en het metalen kooitje hieronder. Laat de overige folie zo netjes mogelijk om de hals zitten. Draai de metalen lus los terwijl u de kurk stevig vasthoudt met de andere hand. Houd vervolgens de kurk nog steeds stevig vast, pak de fles vast en kantel deze 30°, let erop dat u de fles van uwzelf en anderen af ​​richt. Begin niet aan de kurk te trekken of te draaien maar gebruik de fles om de kurk uit de fles te draaien. Draai met u ene hand aan de bodem van de fles terwijl u uw andere hand stevig de kurk stil houdt. U voelt bijna direct dat de kurk door de druk in de fles in beweging komt en uit de fles wil schieten. Hou de kurk met licht druk tegen om zo ten slotte de kurk met een zachte zucht en kleine plop van de fles los te laten komen. Rond springende kurken zijn alleen "grappig" als dit gecontroleerd gebeurd en niemand of iets kan beschadigen.Hoe lang kan ik een ongeopende fles bewaren? De condities hoe je een fles champagne bewaard zal meer invloed hebben op dit antwoord dan de tijd zelf. De ideale condities kan men creëren door het uitsluiten van zonlicht, temperatuur schommelingen, geluids trillingen en humiditeit schommelingen. Een fles champagne met jaargang (Vintage) kan vaak wel tien jaar of langer rijpen in een koele, donkere wijnkelder. Een fles zonder jaargang (Brut/Non-Vintage) is gemaakt om direct te drinken en blijft ongeveer twee tot drie jaar goed na aanduikbaar. Hoe bewaar ik een geopende fles? Als de fles eenmaal open is, verliest de champagne uiteindelijk zijn bubbels. Echter een goed gemaakte kwaliteits champagne kan redelijk wat hebben. Bewaar een geopende fles in de koelkast met een speciale dis donc champagnestop. De champagne blijft dan nog maximaal 2 tot 5 dagen schenkbaar, mits de stopper direct op de fles word gedaan als men de champagne heeft uitgeschonken. Wat is de ideale serveertemperatuur? De ideale temperatuur varieert per cuvée en wijnmaker. De serveer suggesties op onze site haalt het beste in de champagne naar boven. Het is dus slim om dit op te volgen. Verder over het algemeen genomen ligt de serveer temperatuur tussen de 8º en 10º C. Zet de fles ongeveer 2 tot 8 uur van te voren in de koelkast of een 30 min in een ijsemmer met water en ijsblokjes voor het ontkurken en haal deze 10-15 min voor het ontkurken uit de koelkast of ijsemmer voor de ideale serveer temparatuur. Te koud serveren belemmerd de aroma's en zal het algehel genot van de champagne verstoren. Wat is een Sans Année champagne of non- vintage champagne? Een Brut Champagne is de meest voorkomende champagne die gekocht word. Het is een champagne die niet tot één jaargang behoort. De cuvée die een blend kan zijn van diverse wijnen uit verschillende jaargangen. Het is doorgaans de wijn waarvan de stijl jaar na jaar door het merk wordt voortgezet, een kenmerkende wijn. Wat is een Millésime champagne? Een Millésime of speciale jaargang champagne wordt uitsluitend gemaakt van druiven die in één en hetzelfde jaar dat de druiven zijn geoogst. Het bevat daarom geen reservewijnen uit andere jaren. Een producent besluit alleen een vintage wijn te maken wanneer de oogst in een bepaald jaar echt van uitzonderlijke kwaliteit is. Deze wijnen hebben de specifieke karakter eigenschappen van dat jaar inzich. Ieder jaar kan anders rijpen. https://disdonc.nl/c-7784958/druivensoorten-in-de-champagne/ https://disdonc.nl/c-7784958/druivensoorten-in-de-champagne/ Druivensoorten in Champagne. Chardonnay Pinot Blanc Pinot Gris (Fromenteau) Arbanne Voltis Pinot Noir Pinot Meunier Petit Meslier Chardonna https://disdonc.nl/c-7804298/chardonnay/ https://disdonc.nl/c-7804298/chardonnay/ CHARDONNAY Deze druif is voor ieder herkenbaar en overal te vinden op de wijnkaart, de Blanc des Blancs. Het begint bijna een sub-merk te worden van de Champagne. In de huidge trend naar frisheid en meer elegantie in de stijl is de Chardonnay populair. Over het algemeen levert de Chardonnay een fijnere, meer delicate champagne op. De Chardonnay behoord tot de één van de drie meest dominanten druivensoorten in de wijngaarden van de Champagne regio. Hoewel Chardonnay ook als Blanc de Blancs gebotteld kan worden, wordt de druif veel gebruikt in klassieke non-vintage champagne blends in combinatie met Pinot Noir en of de Meunier. Een cuvée die vaak is gecreert door enkel Chardonnay noemt men een mono-cepage. In blends zorgt Chardonnay voor lichtheid, spanning en de structurele zuurgraad die nodig is voor langdurige rijping. Naarmate dat de chardonnay rijpt verandert deze ook in de neus, smaak en afdronk. Van het fris, citrus en meer blousem is in de jonge jaren, vernadert deze langzaam in meer brioche tonen, caramel en appeltaat naar gegrilde toast en boter. Smaakprofiel Jeugdig: Frisse citrus, groene appel, witte bloemen en kenmerkende krijtachtige/zilte tonen. Gerijpt: Naarmate de wijn op de droesem rust, ontwikkelt het heldere fruit zich tot rijkere, nootachtige en boterachtige kenmerken, terwijl de lineaire, elegante smaak behouden blijft. Ook heeftwel of geen houtlagering een enorme impact op het uiteindelijke karakter van een Chardonnay-champagne. Waar roestvrijstalen tanks zorgen voor een strakke, hyperfrisse stijl, brengt houtlagering juist textuur, complexiteit en rijpingspotentieel. Smaak profiel van houtlagering Eikenhout is poreus. Hierdoor sijpelen minimale hoeveelheden zuurstof het vat binnen. Dit proces (micro-oxygenatie) haalt de scherpe, agressieve kantjes van de hoge Chardonnay-zuren af. De wijn oxideert niet, maar "ademt", waardoor hij zachter, ronder en stabieler wordt voor de toekomst.Structuur en mondgevoel. De textuur verandert drastisch. Houtlagering geeft de druif meer body, vetheid en volume in de mond. De van nature strakke, lineaire structuur van de Chardonnay krijgt daardoor een bredere en romigere textuur, zonder zijn essentiële frisheid te verliezen. Aromatische Complexiteit ​Het hout geeft subtiele smaakstoffen af aan de basiswijn. Bij Champagnehuizen worden hiervoor overigens zelden nieuwe vaten gebruikt, omdat die te sterk smaken. Men kiest meestal voor oudere, gebruikte vaten (vaak uit de Bourgogne) voor een subtiel effect. Dit voegt complexe tonen toe zoals: Brioche, toast en versgebakken brood Subtiele vanille, amandel en hazelnoot Gekonfijt geel fruit en milde specerijen Hoger Rijpingspotentieel Wijnen die op hout hebben gelegen, zijn beter bestand tegen de tand des tijds. De tannines uit het hout en de gecontroleerde blootstelling aan zuurstof versterken de structuur van de wijn. Hierdoor kan de uiteindelijke champagne veel langer op de gistcellen (en in de kelder) rijpen voordat hij gedegorgeerd wordt. De belangrijkste sub-regio's waar deze druif is aangeplant in de Champagne: Côte des Blancs: Met 31% van de totale opervlakte van de wijngaarden is deze druif voornamelijk hier te vinden. Het hart van de Chardonnay-regio, waar deze druif bijna 98% van de totale aanplant van deze sub-regio uitmaakt. De kalkrijke bodem van de regio geeft de wijnen hun legendarische finesse en minerale spanning. Côte de Sézanne: Gelegen net ten zuiden van de Côte des Blancs, zorgt het net iets warmere microklimaat hier voor rijpere, fruitigere en elegante Chardonnays. Een voorbeeld van een groots talent op Blanc des Blanc uit de Côte de Sézanne is Champagne Marie Copinet. Meerdere malen genomineerd als het meest sustainable familie bedrijf van de gehele Champagne regio. Montagne de Reims: Vooral bekend om Pinot Noir, maar de kalkrijke bodems produceren hier Chardonnays die gewaardeerd worden om hun structuur en aromatische complexiteitBekende Voorbeelden Sommige huizen zweren bij deze authentiek methode. Krug, Bollinger vergisten en rijpen al hun basiswijnen op eikenhouten vaten. Echter ook kleinere huizen zoals Jacques Selosse en Fabrice Pouillon gebruiken eiken houten vaten voor hun legendarische cuvées, wat zorgt voor hun iconische, rijke en vineuze stijl.Wil je weten hoe het verschil smaakt tussen een volledig houtgelagerde Champagne en een blanc dez blanc uit roestvrij staal? Bestel dan onze champagnebox Blanc des Blancs. https://disdonc.nl/c-7804308/pinot-noir/ https://disdonc.nl/c-7804308/pinot-noir/ PINOT NOIR Hoewel witte Blanc de Blancs (100% Chardonnay) wordt geroemd, blijft Blanc de Noirs zeer gewaardeerd om zijn rijke, robuuste en complexe smaakprofiel. De naam Blanc de Noir verklapt het eigenlijk al. De champagne die uitsluitend wordt gemaakt van blauwe druiven, waaronder de Pinot Noir. In de wijngaarden van de Champagne regio word gedomineerd door de aanplant van de Pinot Noir. Met een oppervlakte van 38% van de totale oppervlakte. Deze druif levert doorgaans een fruitige stijl champagne, met body en kracht. Voornamelijk is deze druif aangeplant in de sub-regio van de Montagne de Reims en de Côte des Bar. Pinot Noir is een eeuwenoud druivenras met wortels die teruggaan tot de eerste eeuw na Christus. De druif werd via Bourgondië in de Champagne regio geïntroduceerd en de teelt ervan werd in de middeleeuwen gestimuleerd door Benedictijnse en Cisterciënzer monniken die het potentieel van de kalkrijke bodem van de regio inzagen. De evolutie van stille wijn naar mousserende wijn Tot de 17e eeuw stond Champagne algemeen bekend om de productie van bleke, stille, rode en roséwijnen in plaats van mousserende wijnen. Vanwege het koude noordelijke klimaat waren deze wijnen lichter van body dan die van het naburige Bourgondië. De toevallige bubbels (17e eeuw): De koude winters in Champagne stopten vaak de fermentatie voordat alle suikers waren omgezet. Toen de temperaturen in het voorjaar stegen, werd de gist in de fles opnieuw actief, waardoor koolstofdioxide werd opgesloten. Oorspronkelijk beschouwd als een fout in de wijn, bleek in de smaak te vallen aan het koningkijk hof. Zo heeft men deze spontane vergisting omarmet en uiteindelijk onder de knie gekregen. Pinot Noir wer door de decenia heen samen met de Chardonnay de basis werd voor mousserende Champagne. Vandaag de dag noemt men de Pinot noir ook wel de ruggengraat van de blend. De structurele, krachtige kern van de traditionele blend (naast Chardonnay en Pinot Noir). Het draagt ​​bij aan de body, complexiteit en aroma's van rood fruit, waardoor de wijn elegant kan rijpen. Belangrijkste terroirs: Montagne de Reims: Rondom de stad Reims produceren de kalkrijke bodems en diverse microklimaten van dit gebied Pinot Noir die bekend staat om zijn kracht, structuur en karakter. Côte des Bar (De Aube): Gelegen in het zuidelijke deel van de regio, is deze subregio voornamelijk beplant met Pinot Noir, profiterend van de Kimmeridgische bodems die aromatische en fruitige expressies opleveren. https://disdonc.nl/c-7804313/meunier/ https://disdonc.nl/c-7804313/meunier/ MEUNIER Pinot Meunier (officieel simpelweg Meunier genoemd) is een van de drie belangrijkste druivensoorten van de Champagne en vertegenwoordigt ongeveer 32% van de aanplant in de regio. Historisch gezien werd deze druif gebruikt als een betrouwbare, winterharde blenddruif om wijnen te verzachten en fruitigheid toe te voegen. Van een ondergewaardeerde "boerendruif" is hij uitgegroeid tot een gevierde klassieker. Geschiedenis en oorsprong: Oorsprong in de 16e eeuw: De geschiedenis van de druif in Frankrijk gaat meer dan 450 jaar terug. De naam Meunier komt van het Franse woord voor "molenaar", verwijzend naar het witte, meelachtige dons dat de onderkant van de bladeren bedekt. ​​Historische verkeerde classificatie: Eeuwenlang werd gedacht dat het een mutatie van Pinot Noir was. DNA-profilering heeft echter aangetoond dat het eigenlijk een onafhankelijke variëteit is, hoewel het dezelfde oude genetische achtergrond deelt als de rest van de Pinot-familie. Waarom het zo goed gedijt in Champagne: Vorstbestendigheid: Meunier loopt later uit dan Pinot Noir en Chardonnay, waardoor het beschermd is tegen de strenge lentevorst in de Champagne. Klimaatredder: Historisch gezien werd het de redder in nood in de ijzige Vallée de la Marne. Omdat Pinot Noir en Chardonnay moeite hadden om consistent te rijpen in dit koelere, vorstgevoelige microklimaat, vertrouwden wijnboeren op de robuuste Meunier. Evolutie van zijn reputatie: De "lijm" van grote huizen: Gedurende een groot deel van de 19e en 20e eeuw beschouwden grote Champagnehuizen Meunier simpelweg als een middel om niet-vintage blends toegankelijk te maken in hun jeugd. Omdat de druif vroeg rijpt en zachte aroma's van rood fruit geeft, werd hij vaak gebruikt als basis voor Champagne zonder jaartal. Moderne renaissance: Historisch gezien werd hij gemeden voor prestigieuze, lang rijpende cuvées ten gunste van Pinot Noir en Chardonnay. De laatste decennia hebben kleine wijnboeren de druif echter omarmd en de nadruk gelegd op zijn uitzonderlijke elegantie, bewaarpotentieel en unieke expressie van het terroir wanneer hij op zichzelf wordt gevinificeerd (als Blanc de Meuniers). https://disdonc.nl/c-7784963/petit-meslier/ https://disdonc.nl/c-7784963/petit-meslier/ PETIT MESLIER De druif kenmerkt zich door een blanke schil en is vandaag de dag nogmaar zeer zeldzaam aangeplant op de wereld. In Frankrijk is er enkel een paar are overgebleven van deze authentieke druivensoort. De belangrijkste redenen voor de zeldzaamheid zijn de moeilijke teelt en historische keuzes.In de Marne Vallei van de Champagne regio vind je het meeste Petit Meslier dan waar ook. Andere lokaties waar de Petit Meslier is aangeplant zijn: Italië, Australië en Argentinië. De officiele naam is vitis vinifera linné subsp. sativa (de candolle) hegi Het is een kruizing tussen Heunisch weiss en savagin = traminer Men noemt deze druif ook wel eens de Meslier, Meslier Dore, Meslier Saint-Francois, Meslier jaune, Arbois, Meslier vert of Hennequin. Eigenschappen: De Petit Meslier behoudt de specifieke eigenschappen om in de warmere jaren te kunnen worden gemengd om het typische aciditeit balans in de champagne te behouden. Omdat het zuur door de druivenschil verplaatst van een gebied met een hoge concentratie naar een gebied met een lage concentratie. Vooral met het oog op de klimaatverandering kan dit uitkomst bieden. Het geeft een droge, frisse smaak met appel- en citrusaroma's.Zeldzaam: ​- Door de hoge vatbaarheid voor ziekten is de meeste Petit Meslier in de loop van tijd gerooid. De druifenschil is zeer gevoelig voor grijze rot (botrytis) en andere schimmels, wat het bedrijfsrisico voor de wijnbouwer vergroot. - Ook lopen de druivenstokken vroeg uit waardoor de knoppen een risico hebben om te bevriezen in het wisselvallige koude lente klimaat van de Noord Franse regio. - De druif levert wisselende, vaak lage opbrengsten en is zeer vatbaar voor bloesemval en ongelijke ontwikkeling van de druiven, wat de productie onrendabel maakt in vergelijking met de gangbare druivensoorten zoals de Pinot Noir, Chardonnay en de Meunier. Fabel : De fabel gaat de ronde dat de minister van binnenlandse zaken onder Napoleon I, de authentiek druivensoorten zou hebben laten vervangen met de nu gangbare soorten enkel en alleen omdat de wijnen van deze druiven meer in trek waren. Nu was Jean- Antoine Chaptal inderdaad van 1800 tot 1804 Ministre de l'Intérieur in Frankrijk onder Napoleon Bonaparte. Echter ook een bekende scheikundige. Hij heeft zeker veel betekend voor de champagne die wij nu kennen. Minister Chapal introduceerde het toevoegen van suiker aan de most (chaptalisatie) om het alcoholpercentage te verhogen. Ook zorgde het voor een betere kwaliteit en stabiliteit van de wijn, wat leidde tot een verschuiving in de vraag naar druiven die goed reageerden op de "methode champenoise". Een belangrijke technische wijziging in deze periode omdat de nieuwe markt vroeg om de populaire zoetere champagnes. In de loop der tijd koos men er voor om de fris zure Petit Meslier te vervanging door productievere rassen. Feit: Door de lage opbrengsten en de kwetsbaarheid is de druif in de loop der eeuwen, en met name in de 20e eeuw, vervangen door productievere en makkelijker te verbouwen rassen. De echte vervanging van authentieke druivensoorten door de nu bekende rassen vond pas veel later plaats. Aan het einde van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw. Dit was een direct gevolg van de phylloxera-crisis. Ook wel de druifluis genoemd. De larven van deze luis leven ondergronds en vreten aan de wortels van de wijnstok waardoor de planten verzwakte en uiteindelijk afstierven. Het herbeplanten was makkelijker met resistentere variëteiten. Deze druiven soort is te vinden in de volgende champgagnes: - Champagne H. Blin Petit Meslier 100% - Perseval Farge, Les Goulats 50% - Champagne Moutard, six cepage ? % - Champagne Tarlant cuvée BAM 50% - Duval- Leroy Petit Meslier 100% - Laherte Freres - Cépages d'Antan 100% - Drappier Quattuor blanc de quatre blanc 25% https://disdonc.nl/c-7804318/arbane/ https://disdonc.nl/c-7804318/arbane/ ARBANE OF ARBANNE Arbane is een zeldzame witte druivensoort afkomstig uit de Aube-regio in Frankrijk. Het is een van de zeven officieel erkende druivensoorten die gebruikt mogen worden voor de productie van authentieke Champagne. Hoewel de meeste consumenten Champagne uitsluitend associëren met Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, blijft Arbane een wettelijk toegestaan om te blenden in cuvée's. Heel soms is deze druif in een single-varietal blanc de blanc champagne te vinden. Smaak: Arbane geeft wijnen een levendige, strakke zuurgraad, structuur en delicate aroma's van witte bloemen, meidoorn, appel en subtiele rustieke kruiden zoals witte peper. Oorsprong: Historici plaatsen de wortels in het zuidelijke deel van de Champagne-regio (de Aube).Arbane kent een lange geschiedenis in de teelt in het zuidelijke Champagnegebied, met name rond de gemeente Bar-sur-Aube. De naam Arbane afkomstig is van het middeleeuwse Latijnse woord albana, wat "witte druif" betekent en nog steeds wordt gebruikt als primaire naam en synoniem voor verschillende druivensoorten in Italië, waaronder de Albana-druif in Emilia-Romagna. Arbane heeft geen bekende verwantschap met de andere Albana-druiven, maar het synoniem Albane wordt tot op de dag van vandaag nog steeds gebruikt voor Arbane. Sommige ampelografen speculeren ook dat de geregistreerde aanplant van een Albana-druif in de gemeente Les Riceys in 1388 mogelijk de vroegste vermelding van Arbane is. Master of Wine Jancis Robinson merkt echter op dat sommige ampelografen en wijnhistorici zich afvragen of de druif uit de 14e eeuw wel dezelfde variëteit is als de moderne Arbane. Kenmerken: De druif produceert kleine, compacte trossen goudgele druiven. De groeicyclus is uitzonderlijk lang, met vroege uitloop en zeer late rijping. Arbane is zeer lastig te telen. De druif heeft de zonnigste, best belichte kalkstenen terroirs nodig om goed te rijpen, is zeer gevoelig voor valse meeldauw en levert berucht lage opbrengsten op. Door deze financiële en agrarische risico's is de druif bijna uitgestorven. Wijnbouwers hebben de druif in de afgelopen eeuw grotendeels verlaten ten gunste van betrouwbaardere druivensoorten. Tegenwoordig vertegenwoordigt de druif minder dan 1% van de totale Champagne-wijngaardaanplant, waardoor het een van de zeldzaamste wijndruiven ter wereld is. Een kleine beweging van ambachtelijke wijnmakers heeft oude wijnstokken behouden en Arbane herplant om de traditionele diversiteit in stand te houden. Champagne Parseval-Farge gebruikt de Arbane (55%) in hun cuvée Les Goulats. https://disdonc.nl/c-7804323/pinot-gris/ https://disdonc.nl/c-7804323/pinot-gris/ PINOT GRIS Pinot Gris is officieel een van de negen toegestane druivenrassen binnen de Champagne-appellatie (AOC). Al is de druif in deze regio uiterst zeldzaam. Lokale wijnmakers noemen de druif traditioneel Fromenteau of Enfumé. De totale aanplant is minder dan 0,3% van het totale wijngaandoppervlak in de Champagne. Men denkt dat het een gemuteerde kloon is van de pinot noir-variëteit. Normaal gesproken heeft het een roze-grijze tint, wat de naam verklaart, maar de kleuren kunnen variëren van blauwgrijs tot roze-bruin. Het woord pinot zou eraan gegeven kunnen zijn omdat de druiven in kleine, dennenappelvormige trossen groeien. De wijnen die van deze druif worden gemaakt, variëren ook in kleur van diep goudgeel tot koper en zelfs een lichte roze tint,[1] en het is een van de meest populaire druiven voor wijnen met schilcontact. Smaak: De druif geeft de champagne een volle body, een weelderige textuur en opvallende, rokerige of nootachtige tonen (vandaar de bijnaam Enfumé). De smaken kunnen variëren van rijpe tropische fruittonen zoals meloen en mango tot smaken die beïnvloed zijn door botrytis. De zuurgraad is lager dan die van Chardonnay. Historie: Pinot gris is al sinds de middeleeuwen bekend in de Bourgogne, waar het waarschijnlijk Fromenteau werd genoemd. Samen met pinot noir verspreidde de druif zich vanuit Bourgondië naar Zwitserland en bereikte het land rond 1300. Rond 1750 bestond nog meer dan de helft van de Champagnestreek uit Fromenteau. In de 18e en 19e eeuw was de druif een populaire aanplanting in Bourgondië en de Champagne, maar door de lage opbrengsten en onbetrouwbare oogsten raakte de druif in die gebieden in ongunst. Na de phylloxera-crisis eind 19e eeuw kozen boeren massaal voor de makkelijker te telen rassen Pinot Noir en Chardonnay. Regio: Als de druif vandaag de dag nog wordt aangeplant, is dat voornamelijk in de Côte des Bar. https://disdonc.nl/c-7804328/pinot-blanc/ https://disdonc.nl/c-7804328/pinot-blanc/ PINOT BLANC De Pinot Blanc is één van de vier "vergeten" druivensoorten die wettelijk zijn toegestaan ​​in de AOC. Champagne. Van oudsher werd Pinot Blanc zowel in Bourgondië als in de Champagne gebruikt. Lokaal noemt men deze druif ook wel de Blanc Vrai. Terwijl Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier het grootste deel van de wijngaarden in de regio domineren, vertegenwoordigt Pinot Blanc een zeldzaam, historisch deel van de appellatie. Pinot Blanc beslaat ongeveer 82 hectare, wat minder dan 0,3% van het totale wijngaardoppervlak in de Champagne is. Het Comité Champagne verbood in 1939 nieuwe combinaties van deze erfgoeddruiven vanwege de lage opbrengsten en de gevoeligheid voor ziekten. Wijnbouwers mogen alleen oude, bestaande percelen onderhouden en oogsten. Smaak: Pinot Blanc is een witte mutatie van Pinot Noir zo ook de smaaknotitie. In het koude klimaat van de Champagne produceert deze druif zeer gestructureerde, krachtige en volle wijnen met een ronder mondgevoel dan Chardonnay. Verwacht dominante tonen van witte bloemen, groene appel, witte perzik en peer, samen met een duidelijke rokerige en kalkachtige mineraliteit. Pinot Blanc heeft van nature een lagere zuurgraad dan Chardonnay of andere traditionele druivensoorten zoals Arbane. Daarom laten wijnmakers Pinot Blanc Champagnes vaak afwerken als Extra Brut of Brut Nature om de frisheid te behouden.Regio: Het overgrote deel van deze wijnstokken bevindt zich in de zuidelijke Aube-regio (Côte des Bar), die op Kimmeridgische kalksteenbodems ligt en nauw verbonden is met het naburige Bourgondië. https://disdonc.nl/c-7804333/voltis/ https://disdonc.nl/c-7804333/voltis/ VOLTIS Tradities verander je niet zomaar, zeker niet in de Champagne. Hier gelden al bijna een eeuw lang dezelfde strenge productieregels. Echter door de groeiende uitdagingen van klimaatverandering die dit delicate evenwicht begon te verstoren en de ziekteresistente in de wijnbouw is de kijk verandert.Om deze uitdagingen het hoofd te bieden, onderzoekt het Comité Champagne duurzamere opties die de kwaliteit van Champagne kunnen behouden en tegelijkertijd het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen kunnen verminderen. Vooral omdat er recent nieuwe wetgeving is ingevoerd die het spuiten van diverse bestrijdingsmiddelen in de buurt van woongebieden verbiedt. Voltis, een hybride druif die is ontwikkeld om ziekteresistent te zijn en zich aan te passen aan veranderende klimaatomstandigheden, biedt hiervoor een oplossing. De zoektocht begon en hieruit is een nieuwe experimentele druivensoort ontstaan: de Voltis is een nieuwe, schimmelresistente witte druivensoort (een hybride) die sinds 2022 tijdelijk is toegestaan ​​om met de Voltis te werken, echter de druivensoort staat nog niet in de toegestane druiven rassen voor de Champagne. Hij zou de wijnbouw kunnen verduurzamen. Op dit moment word de Voltis dus gedoogd. Het is een kruisingen tussen Villaris en een afstammeling van Muscadinia rotundifolia. De druif is zeer goed bestand tegen meeldauw, waardoor wijnbouwers het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen hopelijk kunnen verminderen. Uit eerste schattingen blijkt dat het gebruik van Voltis het aantal gewasbeschermingsmiddelen tegen schimmelziekten drastisch kan verminderen, tot wel 80%, een belangrijke stap richting een milieuvriendelijkere wijnbouw. ​Smaak: frisse, lichte witte wijnen met een zachte zuurgraad. De aroma’s zijn subtiel en fijn, met tonen van citrus en witte bloemen. Dankzij zijn balans en elegantie wordt Voltis inmiddels ook gewaardeerd in blends met klassieke druivenrassen. Qua smaakprofiel en zuurgraad leunt de druif dicht aan tegen Groei: De druiven van Voltis zijn middelgroot en groeien aan luchtige trossen. De druif heeft een bloeiwijze die later in het voorjaar start (waardoor er minder risico is op nachtvorst) en rijpt wat later. De rijping is gemiddeld vroeg. De druiven zijn vooral geschikt voor de productie van frisse, licht aromatische witte wijnen. Klimaatverandering Stijgende temperaturen zorgen ervoor dat druiven sneller rijpen, met als gevolg hogere suikergehaltes en een lagere zuurgraad. Daarnaast vormen ziekten zoals valse meeldauw en echte meeldauw, die worden aangewakkerd door warmere en nattere omstandigheden, een steeds groter probleem voor de wijnboeren.e reden waarom deze hybride is ontwikkeld, is om ervoor te zorgen dat champagne zijn stijl ook in de toekomst kan behouden, zelfs als we in warmere jaren de zuurgraad van Chardonnay niet kunnen handhaven. Regels: Een wijnboer mag maximaal 5% van zijn wijngaard aanplanten met Voltis. In de aangename champagne-blend mag maximaal 10% Voltis zitten. https://disdonc.nl/c-7790459/kenmerken-van-rm-champagne/ https://disdonc.nl/c-7790459/kenmerken-van-rm-champagne/ RM Champagne - Grower Power. KENMERKEN VAN RM CHAMPAGNE, WAAR STAAT RM VOOR OP HET ETIKET VAN CHAMPAGNE, RÉCOLTANT-MANIPULANT, WAT BETEKENT RM https://disdonc.nl/c-7507365/geschenken/ https://disdonc.nl/c-7507365/geschenken/ GESCHENKEN, RELATIEGESCHENKEN & CORPORATE GIFTS Champagne is altijd bijzonder om te mogen ontvangen. Wij adviseren u met persoonlijk advies. Ontvang een offerte op maat. FIJNE PRIJZEN, HOGE SERVICE, STIPTE LEVERING, ALTIJD FEESTELIJK EN EXCLUSIEF. Een passend relatiegeschenk vraagt om de juiste aandacht bij het uitzoeken. Wie zijn uw relaties? Waar kunt u hen mee verblijden? Hoe laat u een positieve indruk achter? En welk budget heeft u in gedachten. Bij Dis Donc nemen wij uitgebreid de tijd om uw wensen op een rij te zetten. Op onze website heeft u een veelzijdige keus in champagnes. Uiteraard kan Dis Donc uw bedrijfslogo verwerken voor een hogere attentie waarde bij uw relatie.√ Een bijzonder en feestelijk relatiegeschenk wat exclusief is en niet in een normale winkel te vinden is. √ Zeer ruime keuze in verschillende thema's √ In alle prijscategorieën, vanaf kleine aantallen of per stuk √ Relatiegeschenken voor iedere gelegenheid √ Bedrukken of graferen van logo CUSTOMIZE Wilt u uw kerstpakket totaal gepersonaliseerd hebben. Dat kan! Wij kunnen uw geschenk op allerlei manieren bijzonder maken. Bij Dis Donc kunnen wij het geschenk aanpassen aan de wensen van uw relatie of aan uw bedrijfsfilosofie. Wat dacht u van en persoonlijke kerstboodschap of een kerstkaart in uw eigen huisstijl. Wij denken graag met u mee en adviseren u over de mogelijkheden. √ Origineel kerstpakket dat niemand anders heeft of geeft. √ Zeer ruime keuze in verschillende thema's. √ In alle prijscategorieën vanaf kleine aantallen of één enkel cadeau. SINTERKLAASPAKKET Wilt u uw werknemers eens flink in de watten leggen met een Sinterklaas of Kerstpakket? Een luxe handgemaakte chocolade letter of lekkere pepernoten en een bijpassende fles champagne. RESTAURANTPAKKET Een proefpakket met een cadeaubon van één van onze partners en een fles huis champagne van dit restaurant of deze wijnbar.MAAK EEN AFSPRAAK VOOR EEN OFFERTE. cadeau @ disdonc. nl https://disdonc.nl/c-7507464/cadeauservice/ https://disdonc.nl/c-7507464/cadeauservice/ Een bijzondere champagne verdient een stijlvolle presentatie. Met de cadeauservice van disdonc verstuur je eenvoudig een persoonlijk en elegant geschenk voor iemand die het verdient. Bij onze cadeauservice voegen wij het volgende toe: - een geschenkverpakking naar keuze (te selecteren in de webshop) - een kaartje met jouw persoonlijke tekst - verzending onder eigen naam of bedrijfsnaamOf je nu een vriend, familielid of zakelijke relatie wilt verrassen: wij zorgen dat de champagne met aandacht wordt verpakt en verzonden. Jij kiest de champagne en de uitstraling, wij maken er een verzorgd en bijzonder cadeau van. https://disdonc.nl/c-7507467/relatiegeschenken/ https://disdonc.nl/c-7507467/relatiegeschenken/ CHAMPAGNE SPECIAAL VOOR U. HOGE SERVICE, STIPTE LEVERING, FIJNE PRIJZEN, ALTIJD FEESTELIJK EN EXCLUSIEF. https://disdonc.nl/c-7507386/proeverij-agenda-26/ https://disdonc.nl/c-7507386/proeverij-agenda-26/ AGENDA 2026 CHAMPAGNE LUNCH BIJ RESTAURANT LE HAVRE IN ELBURG Zondag 21 Juni 2026 een exclusieve champagne lunch. Vier Vaderdag in stijl. Geniet van 5 gangen met 6 bijpassende champagnes (hele of halve glazen), inclusief brood en verfijnde amuses bij binnenkomst. 5 gangen + 6 champagnes: €130 p.p./ 5 gangen + 6 champagnes 1/2 glas (BOB): €100 p.p. Reserveer direct onder vermelding van CHAMPAGNE bij restaurant Le Havre. CHAMPAGNE LUNCH BIJ TIM'S BY HARRIE'S IN ROTTERDAM Zondag 5 Juli 2026 een exclusieve champagne lunch. Geniet van 4 gangen met 5 bijpassende champagnes, inclusief brood en verfijnde amuses bij binnenkomst. €170 p.p. Reserveer bij Tim via het reserverings systeem op de site of bel: telefoon nummer 010-3220607 ART & CHAMPAGNE datum zal binnenkort worden bekent gemaakt. Wij geven samen met Rob van Trier een exclussieve proeverij in Rob zijn studiio in Berkel-Enschot. Toegang op uitnodiging of aanmelding van tevoren.RATAFIA PROEVERIJ -14 November Ratafia & Pepernoten – Sinterklaas voor volwassenen 🎁🥂 Wie zegt dat pepernoten alleen voor kinderen zijn?Op 14 november in Loon op Zand nodigen we je uit voor een verrassende Ratafia proeverij waarin smaak, nostalgie en gastronomie samenkomen. Ontdek de rijke wereld van Ratafia — elegant, kruidig, zachtzoet en ongelooflijk veelzijdig. We combineren verschillende stijlen Ratafia met ambachtelijke kazen, chocolade en zorgvuldig gekozen pepernoot-combinaties. Verwacht geen standaard proefavond, maar een culinaire knipoog naar pakjesavond… speciaal ontworpen voor volwassen fijnproevers. Beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Meld je hier aan.CHAMPAGNE & CHOCOLADE data zullen binnenkort bekent worden gemaakt.MASTERCLASS CHAMPAGNE 2026 data zullen binnenkort bekent worden gemaakt. NIEUWJAARS UITVERKOOP 2027 Wij maken plaats in de kelder voor t nieuwe jaar. De lekkerste koopjes zijn voor zachte prijsjes te vinden in onze koopjes kelder. 3e week Januari tot 2e week februari. https://disdonc.nl/c-7507476/proeverij-agenda-2026/ https://disdonc.nl/c-7507476/proeverij-agenda-2026/ AGENDA 2026 CHAMPAGNE LUNCH BIJ RESTAURANT LE HAVRE IN ELBURG Zondag 21 Juni 2026 een exclusieve champagne lunch. Vier Vaderdag in stijl. Geniet van 5 gangen met 6 bijpassende champagnes (hele of halve glazen), inclusief brood en verfijnde amuses bij binnenkomst. 5 gangen + 6 champagnes: €130 p.p./ 5 gangen + 6 champagnes 1/2 glas (BOB): €100 p.p. Reserveer direct onder vermelding van CHAMPAGNE bij restaurant Le Havre. CHAMPAGNE LUNCH BIJ TIM'S BY HARRIE'SIN ROTTERDAM Zondag 5 Juli 2026 een exclusieve champagne lunch. Geniet van 4 gangen met 5 bijpassende champagnes, inclusief brood en verfijnde amuses bij binnenkomst. €170 p.p. Reserveer bij Tim via het reserverings systeem op de site of bel: telefoon nummer 010-3220607 ART & CHAMPAGNE datum zal binnenkort worden bekent gemaakt. Wij geven samen met Rob van Trier een exclussieve proeverij in Rob zijn studiio in Berkel-Enschot. Toegang op uitnodiging of aanmelding van tevoren.RATAFIA PROEVERIJ -14 November Ratafia & Pepernoten – Sinterklaas voor volwassenen 🎁🥂 Wie zegt dat pepernoten alleen voor kinderen zijn?Op 14 november in Loon op Zand nodigen we je uit voor een verrassende Ratafia proeverij waarin smaak, nostalgie en gastronomie samenkomen. Ontdek de rijke wereld van Ratafia — elegant, kruidig, zachtzoet en ongelooflijk veelzijdig. We combineren verschillende stijlen Ratafia met ambachtelijke kazen, chocolade en zorgvuldig gekozen pepernoot-combinaties. Verwacht geen standaard proefavond, maar een culinaire knipoog naar pakjesavond… speciaal ontworpen voor volwassen fijnproevers. Beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Meld je hier aan.CHAMPAGNE & CHOCOLADE data zullen binnenkort bekent worden gemaakt.MASTERCLASS CHAMPAGNE 2026 data zullen binnenkort bekent worden gemaakt. NIEUWJAARS UITVERKOOP 2027 Wij maken plaats in de kelder voor t nieuwe jaar. De lekkerste koopjes zijn voor zachte prijsjes te vinden in onze koopjes kelder. 3e week Januari tot 2e week februari. https://disdonc.nl/c-7507482/priveproeverij/ https://disdonc.nl/c-7507482/priveproeverij/ Een privé champagneproeverij is de perfecte manier om samen met vrienden bijzondere champagnes te ontdekken. Wij verzorgen gezellige én informatieve proeverijen voor groepen vanaf minimaal 16 personen, volledig afgestemd op jullie wensen. De meeste proeverijen duren 1 tot 1,5 uur en bestaan uit 4 tot 8 champagnes. Het aantal champagnes kan eenvoudig worden uitgebreid of juist gereduceerd. Ook zijn er verschillende opties mogelijk, zodat wij voor ieder budget een passende proeverij kunnen samenstellen. Je kunt kiezen uit drie categorieën: ∙ Luxe – € 55,- p.p. (± 1 uur) ∙ Prestige – € 65,- p.p. (± 1,5 uur) ∙ Millèsime – € 95,- p.p. (± 2 uur, meest uitgebreide ervaring) Tijdens de proeverij zorgt de champagne sommelier voor alle proefbenodigdheden zoals glaswerk, champagnes, proefformulieren en achtergrondinformatie. Wij maken de proeverij graag zo gezellig en informatief mogelijk. Wij nemen alles mee – jullie zorgen voor de gezelligheid. Voor meer informatie en beschikbaarheid voor data neem contact op met Dis Donc en stuur een mail naar info@disdonc.nl. https://disdonc.nl/c-7507371/over-ons/ https://disdonc.nl/c-7507371/over-ons/ DIS DONC is een Franse compliment en betekent Wow!, Fantastisch, Geweldig, Zo hé. De Fransen gebruiken het om zich positief uit te drukken over iets dat hen opvalt. Ze spreken het uit als Die do(n)(k). Het is dan ook niet gek dat er een glimlach op het gezicht verschijnt als je dit compliment maakt. WAAR STAAT DIS DONC VOOR? Kwaliteit champagnes van onafhankelijke wijnbouwers en 360° service voor onze klanten. Wij werken samen met champagnefamilies en promoten hun kwaliteit champagne in Nederland. Ook delen we graag onze belevenissen met u. Wij houden u op de hoogte van de avonturen van onze wijnbouwers en het leven in de wijngaard. Naast deze website heeft Dis donc ook een gastronomische lijn voor restaurants. Dis donc adviseert u dan ook graag over de combinaties die u kunt maken met uw gerechten. Maak uw wijnkaart compleet met deze sterwaardige champagnes. Hoe dan ook, Dis donc staat met 100% dévotion achter haar champagnes. Jaqueline en haar team zijn altijd op zoek naar de beste kwaliteit. Wij selecteren rechtstreeks bij de kleinere champagne createurs. Deze families maken al generatie na generatie de champagnes volgens hun geheim en zijn met uiterste zorg en liefde bezig met hun eigen wijngaarden, de druiven en het maken van champagne. Dis donc heeft het hele jaar door contact met de families en zo is er zicht op het totale productieproces en garanderen wij een betrouwbare, milieubewuste en eerlijke champagne. Door zelf deze champagnes te importeren kunnen deze kwaliteitschampagnes voor een zeer goede prijs/ kwaliteit verhouding worden aangeboden. De champagnes zijn veelal direct uit voorraad leverbaar. Zo heeft u de zekerheid dat u een mooi, smaakvol product heeft gekocht. ONTDEK HIER HET GEZICHT ACHTER DIS DONC https://disdonc.nl/c-7507458/reviews/ https://disdonc.nl/c-7507458/reviews/ REVIEWS Jouw ervaring is belangrijk! Ons assortiment wordt wereldwijd hoog gewaardeerd. De champagnes die wij selecteren ontvangen topwaarderingen in toonaangevende wijnmagazines, op Wine-Searcher en in gerenommeerde gidsen zoals Guide Champagne en Gault & Millau. Deze erkenning bevestigt de kwaliteit van de vigneron champagnes waar wij met zorg en overtuiging voor kiezen.Naast deze waardering voor de champagnes zelf ontvangen wij bij Dis Donc ook mooie reviews over onze service, persoonlijk advies en zorgvuldige levering. Daar zijn wij trots op. Het is voor ons belangrijk dat niet alleen de wijn bijzonder is, maar ook de ervaring daaromheen.HELP MEE HET ENTHOUSIASME TE VERSPREIDEN Hieronder vind je de reviews die via Google zijn gedeeld. Heb je zelf een fijne ervaring met Dis Donc of één van onze champagnes? Dan nodigen we je van harte uit om een review achter te laten op de zoekmachines. Zo help je anderen deze heerlijke vigneron champagnes te ontdekken en draag je bij aan het enthousiasme dat wij graag verder verspreiden. https://disdonc.nl/c-7507461/ideologie/ https://disdonc.nl/c-7507461/ideologie/ DE IDEOLOGIE VAN DIS DONC Bij disdonc geloven we dat echt goede champagne ontstaat in de wijngaard. De basis ligt in de zorg voor de bodem, de druiven en de natuur daaromheen. Biodiversiteit speelt daarin een essentiële rol: een gezonde wijngaard, rijk aan leven, levert niet alleen betere druiven, maar draagt ook bij aan een duurzame toekomst. Door respectvol om te gaan met de natuur investeren we in kwaliteit, continuïteit en authenticiteit.Deze gedachte vormt het fundament van disdonc. Zorgen voor de wijngaarden betekent zorgen voor morgen. Sustainable ondernemen is voor ons geen trend, maar een vanzelfsprekendheid. Wij kiezen bewust voor samenwerkingen met producenten die werken met aandacht voor hun land, hun omgeving en hun mensen. Door deze visie te omarmen, bouwen we aan een toekomst waarin kwaliteit en verantwoordelijkheid hand in hand gaan. Dis Donc staat daarnaast voor respectvol en prettig samenwerken. Wij geloven in ondernemen vanuit vertrouwen, openheid en verbinding. Door elkaar te inspireren, kennis te delen en samen op ontdekking te gaan, ontstaan de meest bijzondere momenten en worden de meest bijzondere wijnen gevonden. Het gaat niet alleen om het product, maar om het verhaal, de herkomst en de passie die erin besloten ligt. Normen en waarden van Jaqueline De visie van Dis Donc is nauw verbonden met de persoonlijke overtuiging van Jaqueline. Zij gelooft dat ieder mens een waardevol onderdeel is van onze samenleving. Wanneer iedereen doet waar hij of zij goed in is, en vooral waar men echt plezier uit haalt, ontstaat er ruimte voor creativiteit, kwaliteit en verbinding. Volgens Jaqueline kan de wereld daardoor een stuk gezelliger worden.Respect voor mens en natuur staat centraal in haar manier van werken. Zij kiest bewust voor duurzame relaties, eerlijke samenwerking en ondernemerschap met aandacht. Niet alleen voor de wijnmakers, maar ook voor partners, klanten en de omgeving. Door met zorg de champagnes te selecteren en met passie te delen, wil zij mensen inspireren om verder te kijken dan het glas alleen. Jaqueline Smit is een levensgenieter, foodie, champagnista met een duidelijke focus op service, product kennis en het delen van plezier. Geboren in het jaar dat Sony de eerste walkman lanceerde en dat Voulez-Vous" van ABBA op één stond in de top 10. In een familie van ondernemers in het groene hart van Nederland, ben ik opgegroeid met de waarden om met respect om te gaan met elkaar. Respect voor mens, dier en natuur. Jaqueline laat zich leiden door nieuwsgierigheid en verwondering. Zij zoekt naar producenten die met liefde en respect werken aan hun wijngaarden en die geloven in biodiversiteit en duurzaamheid. Het ontdekken van bijzondere wijnen is voor haar een gezamenlijke reis, waarin verbinden, inspireren en genieten samenkomen. Haar overtuiging is simpel maar krachtig: wanneer we met respect ondernemen, zorgen voor de natuur en doen waar we echt gelukkig van worden, creëren we niet alleen betere wijnen, maar ook een betere toekomst. VAN ONZE VIGNERONS CHAMPAGNE MARIE COPINET Het behoud van het milieu en de biologische landbouwaanpak in de wijngaard zijn sterke waarden die Marie-Laure en Alexandre in alle fasen van hun beroep en ook in hun dagelijks leven hoog in het vaandel hebben staan. Om dit te bereiken, plaatsten ze bijenkorven in hun wijngaarden. De oogst is zeldzaam en kostbaar en brengt geluk aan een selecte groep bevoorrechten! CHAMPAGNE R. POUILLON Onze wijnen zijn het resultaat van expertise en een verhaal. Wijn maken is Fabrice zijn hele leven. Zijn vader en grootvader gaven hem de geest van hard werken, een gehechtheid aan het land, trots op mijn werk, een sterke drive en de wens om te verbeteren door. Kortom, een ethiek zonder waardeoordeel. Zijn eigen keuzes werden nooit tegen hen gemaakt, maar juist dankzij hen. Hij heeft natuurlijk expertise geërfd, maar ook levensvaardigheden: beide hebben mijn werk als wijnmaker gevormd. Elke champagne van ons heeft zijn eigen persoonlijkheid. Elke champagne is het resultaat van nauwgezet, nauwkeurig werk. Elke champagne is gemaakt om te delen, in dezelfde geest van delen die ons bij het Domaine bezielt. https://disdonc.nl/c-7507329/contact/ https://disdonc.nl/c-7507329/contact/ E-mail Voor vragen of meer informatie kunt u ons altijd een e-mail sturen. Wilt u contact opnemen met de klantenservice van Disdoncnl Mail dan naar: info @ disdonc. nl Wij streven ernaar uw bericht zo snel mogelijk te beantwoorden.Telefoon De klantenservice van Dis Donc is dagelijks telefonisch bereikbaar van 12.00 tot 19.00 uur via 06-24922996. U kunt ons ook een bericht sturen via WhatsApp. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met u op.Postadres / Retourneren Wilt u een artikel retourneren? Dan kunt u dit naar onderstaand adres sturen. Wij adviseren u vooraf de retourvoorwaarden te lezen. Klik hier om de retourinformatie te bekijken.DIS DONC CHAMPAGNE Hydra 8 5175 WS Loon op ZandKVK: 58319808 BTW nr: NL00195954B47 https://disdonc.nl/c-7507488/nieuwsbrief/ https://disdonc.nl/c-7507488/nieuwsbrief/ Abonneer u om updates te ontvangen, toegang te krijgen tot exclusieve aanbiedingen en meer. Meld je aan voor onze nieuwsbrief! https://disdonc.nl/c-7507506/de-selectie/ https://disdonc.nl/c-7507506/de-selectie/ De selectie van Dis Donc – Ontdek de Echte Smaak van AmbachtChampagne: zoveel meer dan een drankje dat je drinkt met Oud & Nieuw Het is een manier om het leven te vieren. Of dit nu is om een zakelijk succes te beklinken of gewoon op woensdagavond even de week door tweeën te breken. Geniet ervan. (Altijd met maten)Champagne wordt vaak gezien als een bruisend drankje voor speciale gelegenheden. Maar waarom zou u wachten op een feestje als champagne zelf al een feestje is? Bij Dis Donc laten we u kennismaken met de ongekende diversiteit van champagne – van fris en verfijnd tot vol en krachtig. Elke fles vertelt een verhaal, en wij helpen u graag dat verhaal te proeven. Onze Producenten: de Kunst van ‘Grower Champagne’ Wij werken voornamelijk samen met Récoltant Manipulants – onafhankelijke wijnboeren die hun eigen druiven verbouwen, persen en tot champagne maken. Dit in tegenstelling tot de grote commerciële huizen (Négociant Manipulant), die druiven inkopen en in bulk produceren. Waarom kiezen voor Grower Champagne? Omdat hier de passie, het vakmanschap en de liefde voor het terroir écht tot uiting komen. Elke fles komt van een specifieke wijngaard, met een unieke smaak die de ziel van de Champagnestreek weerspiegelt. Waarom kiezen voor Dis Donc Champagne? ✔ Eerlijke en authentieke champagne – Rechtstreeks van de boer naar uw glas. ✔ Volledige expressie van het terroir – Geen massaproductie, maar unieke smaken. ✔ Meer smaak, minder marketing – U betaalt voor topkwaliteit, niet voor een groot merklogo.Waar begint u? Nieuw in de wereld van champagne of wilt u uw horizon verbreden? Wij hebben voor iedereen de perfecte instap: 🍾 Losse flessen – Kies uit onze zorgvuldig samengestelde collectie en proef het verschil. 📦 Champagnepakketten – Ontdek verschillende stijlen in één keer, van vintage tot rosé. 🎁 Abonnementen – Laat u elke maand verrassen door exclusieve cuvées, rechtstreeks bij u thuis bezorgd. (nog niet beschikbaar)Met Dis Donc Champagne ontdekt u de verborgen parels van de Champagnestreek – flessen die u niet in de supermarkt vindt, maar die uw smaakpapillen zullen verrassen. Proef, ontdek en beleef de magie van échte champagne. Heeft u vragen of wilt u advies? Neem gerust contact met ons op, we helpen u graag bij het vinden van uw nieuwe favoriet! 🥂✨ DE SELECTIE Bij Dis Donc staat zorgvuldigheid en passie voorop bij het samenstellen van ons assortiment. Elke vigneron die wij toelaten, doorloopt een uitgebreid selectieproces. Ons proefpanel – bestaande uit professionele sommeliers, vinologen én gepassioneerde champagne-liefhebbers – beoordeelt iedere wijn zorgvuldig op smaak, kwaliteit en karakter.Een vigneron wordt pas opgenomen in ons assortiment als hij volledig aansluit bij de ideologie, normen en waarden van disdonc. Dat betekent dat duurzaamheid, respect voor de wijngaard en de passie voor het vak centraal staan. Daarnaast kijken we naar consistentie: de kwaliteit moet door de jaren heen stabiel blijven.Nog een belangrijk criterium is de afzetmarkt. We willen dat iedere nieuwe toevoeging ruimte krijgt om ontdekt en gewaardeerd te worden, zodat ons assortiment met zorg kan groeien en iedere champagne zijn moment krijgt. Zo garanderen wij dat elke fles disdonc-champagne een verhaal vertelt dat klopt, van wijngaard tot glas. https://disdonc.nl/c-7507335/algemene-voorwaarden/ https://disdonc.nl/c-7507335/algemene-voorwaarden/ Algemene Voorwaarden Dis Donc kvk 58319808 Tilburg, Oktober 2013 btw nummer: NL001959543B47Inhoudsopgave: Artikel 1 - Definities Artikel 2 - Identiteit van de ondernemer Artikel 3 - Toepasselijkheid Artikel 4 - Het aanbod Artikel 5 - De overeenkomst Artikel 6 - Herroepingsrecht Artikel 7 - Kosten in geval van herroeping Artikel 8 - Uitsluiting herroepingsrecht Artikel 9 - De prijs Artikel 10 - Conformiteit en garantie Artikel 11 - Levering en uitvoering Artikel 11a- Uitvoering van overeenkomst Artikel 12 - Duurtransacties: duur, opzegging en verlenging Artikel 13 - Aansprakelijkheid Artikel 14 - Betaling Artikel 15 - KlachtenregelingArtikel 1 - Definities In deze voorwaarden wordt verstaan onder: ∙ Bedenktijd: de termijn waarbinnen de consument gebruik kan maken van zijn herroepingsrecht; ∙ Consument: de natuurlijke persoon die niet handelt in de uitoefening van beroep of bedrijf en een overeenkomst op afstand aangaat met de ondernemer; ∙ Dag: kalenderdag; ∙ Duurtransactie: een overeenkomst op afstand met betrekking tot een reeks van producten en/of diensten, waarvan de leverings- en/of afname verplichting in de tijd is gespreid; ∙ Duurzame gegevensdrager: elk middel dat de consument of ondernemer in staat stelt om informatie die aan hem persoonlijk is gericht, op te slaan op een manier die toekomstige raadpleging en ongewijzigde reproductie van de opgeslagen informatie mogelijk maakt. ∙ Herroepingsrecht: de mogelijkheid voor de consument om binnen de bedenktijd af te zien van de overeenkomst op afstand; ∙ Ondernemer: de natuurlijke of rechtspersoon die producten en/of diensten op afstand aan consumenten aanbiedt; ∙ Overeenkomst op afstand: een overeenkomst waarbij in het kader van een door de ondernemer georganiseerd systeem voor verkoop op afstand van producten en/of diensten, tot en met het sluiten van de overeenkomst uitsluitend gebruik gemaakt wordt van één of meer technieken voor communicatie op afstand; ∙ Techniek voor communicatie op afstand: middel dat kan worden gebruikt voor het sluiten van een overeenkomst, zonder dat consument en ondernemer gelijktijdig in dezelfde ruimte zijn samengekomen. Artikel 2 - Identiteit van de ondernemer disdonc.nl Hydra 8 5175 WS Loon op Zand Telefoonnummer: 06-24922996 bereikbaar Maandag tot en met Zaterdag van 10.00u tot 19.00u E-mailadres: info@disdonc.nl KvK-nummer: 58319808 Btw-identificatienummer: NL001959543B47 Artikel 3 - Toepasselijkheid ∙ De algemene voorwaarden van DIS DONC zijn van toepassing op elk aanbod van de ondernemer en op elke totstandgekomen overeenkomst op afstand tussen ondernemer en consument. ∙ Het doen van een bestelling houdt in dat u de toepasselijkheid van deze voorwaarden onvoorwaardelijk accepteert. ∙ De algemene voorwaarden van DIS DONC zijn van te voren in te ziens te downloaden op de website van disdonc.nl. Het zij op verzoek van de consument zo spoedig mogelijk kosteloos worden toegezonden. ∙ Voor het geval dat naast deze algemene voorwaarden tevens specifieke product- of diensten voorwaarden van toepassing zijn, is het tweede en derde lid van overeenkomstige toepassing en kan de consument zich in geval van tegenstrijdige algemene voorwaarden steeds beroepen op de toepasselijke bepaling die voor hem het meest gunstig is. ∙ Dis Donc behoudt zich het recht voor deze voorwaarden te allen tijden te wijzigen. Artikel 4 - Het aanbod ∙ Indien een aanbod een beperkte geldigheidsduur heeft of onder voorwaarden geschiedt, wordt dit nadrukkelijk in het aanbod vermeld. ∙ Het aanbod bevat een volledige en nauwkeurige omschrijving van de aangeboden producten en/of diensten. De beschrijving is voldoende gedetailleerd om een goede beoordeling van het aanbod door de consument mogelijk te maken. Als de ondernemer gebruik maakt van afbeeldingen zijn deze een waarheidsgetrouwe weergave van de aangeboden producten en/of diensten. Kennelijke vergissingen of kennelijke fouten in het aanbod binden de ondernemer niet. ∙ Elk aanbod bevat zodanige informatie, dat voor de consument duidelijk is wat de rechten en verplichtingen zijn, die aan de aanvaarding van het aanbod zijn verbonden. Dit betreft in het bijzonder: ∙ de prijs inclusief belastingen; ∙ de eventuele kosten van aflevering; ∙ de wijze waarop de overeenkomst tot stand zal komen en welke handelingen daarvoor nodig zijn; ∙ het al dan niet van toepassing zijn van het herroeppingsrecht; ∙ de wijze van betaling, aflevering en uitvoering van de overeenkomst; ∙ de termijn voor aanvaarding van het aanbod, dan wel de termijn waarbinnen de ondernemer de prijs garandeert; ∙ of de overeenkomst na de totstandkoming wordt gearchiveerd, en zo ja op welke wijze deze voor de consument te raadplegen is; ∙ de manier waarop de consument, voor het sluiten van de overeenkomst, de door hem in het kader van de overeenkomst verstrekte gegevens kan controleren en indien gewenst herstellen; ∙ de eventuele andere talen waarin, naast het Nederlands, de overeenkomst kan worden gesloten; ∙ de gedragscodes waaraan de dis donc zich heeft onderworpen en de wijze waarop de consument deze gedragscodes langs elektronische weg kan raadplegen; en ∙ de minimale duur van de overeenkomst op afstand in geval van een duurtransactie. Artikel 5 - De overeenkomst ∙ De overeenkomst komt, onder voorbehoud van het bepaalde in lid 4, tot stand op het moment van aanvaarding door de consument van het aanbod en het voldoen aan de daarbij gestelde voorwaarden. ∙ Indien de consument het aanbod langs elektronische weg heeft aanvaard, bevestigt de dis don onverwijld langs elektronische weg de ontvangst van de aanvaarding van het aanbod. Zolang de ontvangst van deze aanvaarding niet door de Dis donc is bevestigd, kan de consument de overeenkomst ontbinden. ∙ Indien de overeenkomst elektronisch tot stand komt, treft Dis donc passende technische en organisatorische maatregelen ter beveiliging van de elektronische overdracht van data en zorgt hij voor een veilige web omgeving. Indien de consument elektronisch kan betalen, zal de Dis Donc daartoe passende veiligheidsmaatregelen in acht nemen. ∙ Dis Donc kan zich - binnen wettelijke kaders - op de hoogte stellen of de consument aan zijn betalingsverplichtingen kan voldoen, alsmede van al die feiten en factoren die van belang zijn voor een verantwoord aangaan van de overeenkomst op afstand. Indien Dis don op grond van dit onderzoek goede gronden heeft om de overeenkomst niet aan te gaan, is zij gerechtigd gemotiveerd een bestelling of aanvraag te weigeren of aan de uitvoering bijzondere voorwaarden te verbinden. ∙ Dis Donc zal bij het product of dienst aan de consument de volgende informatie, schriftelijk of op zodanige wijze dat deze door de consument op een toegankelijke manier kan worden opgeslagen op een duurzame gegevensdrager, meesturen: a. het bezoekadres van de vestiging van de ondernemer waar de consument met klachten terecht kan; b. de voorwaarden waaronder en de wijze waarop de consument van het herroepingsrecht gebruik kan maken, dan wel een duidelijke melding inzake het uitgesloten zijn van het herroepingsrecht; c. de informatie over garanties en bestaande service na aankoop; d. de in artikel 4 lid 3 van deze voorwaarden opgenomen gegevens, tenzij de Dis donc deze gegevens al aan de consument heeft verstrekt vóór de uitvoering van de overeenkomst; e. de vereisten voor opzegging van de overeenkomst indien de overeenkomst een duur heeft van meer dan één jaar of van onbepaalde duur is. ∙ In geval van een duurtransactie is de bepaling in het vorige lid slechts van toepassing op de eerste levering. ∙ Eigendomsvoorbehoud De eigendom van geleverde producten gaat pas over, indien u al hetgeen u op grond van enige overeenkomst aan Dis don verschuldigd bent, heeft voldaan. Het risico ter zake van de producten gaat reeds op het moment van de aflevering op u over. Artikel 6 - Herroepingsrecht/ retourzendingen Bij levering van producten:∙ Alle artikelen kunt u binnen 7 dagen na ontvangst retourneren waarna u uw geld terug krijgt. Hierbij geldt echter nadrukkelijk dat de verzegeling/verpakking van de artikelen niet verbroken mag zijn en de artikelen in ongeschonden staat bij Dis Donc worden afgeleverd. Dit conform de Wet Verkoop op Afstand. Indien dit aspect niet in acht wordt genomen kunnen wij de artikelen helaas niet terugnemen en de betaling niet ongedaan maken. ∙ U bent verplicht te controleren of de bij u thuis bezorgde artikelen voldoen aan de bestelling. Indien dit niet het geval is dan kunt u dit binnen 7 dagen melden per e-mail aan Dis Donc onder vermelding van het ordernummer in het onderwerp van uw e-mail, en een duidelijke uiteenzetting waarom het artikel niet voldoet. Dis Donc zal het artikel vervangen of uw betaling ongedaan maken indien is aangetoond dat u het artikel niet accepteert op gegronde redenen. ∙ In het uitzonderlijke geval dat u een artikel wordt toegezonden dat niet voldoet aan de bestelling dan behoudt Dis Donc zich het recht voor het artikel te vervangen door een nieuw exemplaar of het betaalde bedrag te retourneren. Dis Donc neemt in dit geval de retour verzendkosten voor haar rekening. ∙ Indien u iets terug stuurt, volg dan deze stappen ∙ Stuur een e-mail naar retour@disdonc.nl zodat wij uw zending verwachten. LET OP: Vermeld in het onderwerp van uw e-mail het ordernummer of het factuurnummer dat u via e-mail hebt ontvangen. ∙ Verpak de artikelen dusdanig dat beschadiging wordt vermeden. ∙ Adresseer de artikelen en breng het pakket naar de DPD drop-off bij u in de buurt. Bij levering van diensten: ∙ Bij levering van diensten heeft de consument de mogelijkheid de overeenkomst zonder opgave van redenen te ontbinden gedurende ten minste 7 dagen, ingaande op de dag van het aangaan van de overeenkomst. ∙ Indien u iets terug stuurt, volg dan deze stappen: ∙ Stuur een e-mail naar retour@disdonc.nl zodat wij uw zending verwachten. LET OP: Vermeld in het onderwerp van uw e-mail het ordernummer of het factuurnummer dat u via e-mail hebt ontvangen. ∙ Verpak de artikelen dusdanig dat beschadiging wordt vermeden. ∙ Adresseer de artikelen en breng het pakket naar de DPD drop-off bij u in de buurt. Artikel 7 - Kosten in geval van herroeping Indien de consument gebruik maakt van zijn herroepingsrecht, komen ten hoogste de kosten van terugzending voor zijn rekening.Indien de consument een bedrag betaald heeft, zal Dis donc dit bedrag zo spoedig mogelijk, doch uiterlijk binnen 30 dagen na de terugzending of herroeping, terugbetalen.Artikel 8 - Uitsluiting herroepingsrecht Dis donc kan het herroepingsrecht van de consument uitsluiten voor zover voorzien in lid 2 en 3. De uitsluiting van het herroepingsrecht geldt slechts indien Dis donc dit duidelijk in het aanbod, althans tijdig voor het sluiten van de overeenkomst, heeft vermeld.Uitsluiting van het herroepingsrecht is slechts mogelijk voor producten: a. die door Dis donc tot stand zijn gebracht overeenkomstig specificaties van de consument; b. die duidelijk persoonlijk van aard zijn; c. die door hun aard niet kunnen worden teruggezonden; d. die snel kunnen bederven of verouderen; e. waarvan de prijs gebonden is aan schommelingen op de financiële markt waarop de ondernemer geen invloed heeft;Uitsluiting van het herroepingsrecht is slechts mogelijk voor diensten: a. betreffende logies, vervoer, restaurantbedrijf of vrijetijdsbesteding te verrichten op een bepaalde datum of tijdens een bepaalde periode; b. waarvan de levering met uitdrukkelijke instemming van de consument is begonnen voordat de bedenktijd is verstreken;Artikel 9 - De prijs Gedurende de in het aanbod vermelde geldigheidsduur worden de prijzen van de aangeboden producten en/of diensten niet verhoogd, behoudens prijswijzigingen als gevolg van veranderingen in btw-tarieven.In afwijking van het vorige lid kan Dis donc producten of diensten waarvan de prijzen gebonden zijn aan schommelingen op de financiële markt en waar de ondernemer geen invloed op heeft, met variabele prijzen aanbieden. Deze gebondenheid aan schommelingen en het feit dat eventueel vermelde prijzen richtprijzen zijn, worden bij het aanbod vermeld. Prijsverhogingen binnen 3 maanden na de totstandkoming van de overeenkomst zijn alleen toegestaan indien zij het gevolg zijn van wettelijke regelingen of bepalingen.Prijsverhogingen vanaf 3 maanden na de totstandkoming van de overeenkomst zijn alleen toegestaan indien de ondernemer dit bedongen heeft en: a. deze het gevolg zijn van wettelijke regelingen of bepalingen; of b. de consument de bevoegdheid heeft de overeenkomst op te zeggen met ingang van de dag waarop de prijsverhoging ingaat.De in het aanbod van producten of diensten genoemde prijzen zijn inclusief btw. tenzij anders vermeld. Artikel 10 - Conformiteit en Garantie De ondernemer staat er voor in dat de producten en/of diensten voldoen aan de overeenkomst, de in het aanbod vermelde specificaties, aan de redelijke eisen van deugdelijkheid en/of bruikbaarheid en de op de datum van de totstandkoming van de overeenkomst bestaande wettelijke bepalingen en/of overheidsvoorschriften. Indien overeengekomen staat de ondernemer er tevens voor in dat het product geschikt is voor normaal gebruik.Een door de ondernemer, fabrikant of importeur verstrekte garantie doet niets af aan de wettelijke rechten en vorderingen die de consument op grond van de overeenkomst tegenover de ondernemer kan doen gelden. Artikel 11 - Levering en uitvoering De ondernemer zal de grootst mogelijke zorgvuldigheid in acht nemen bij het in ontvangst nemen en bij de uitvoering van bestellingen van producten en bij de beoordeling van aanvragen tot verlening van diensten.Als plaats van levering geldt het adres dat de consument aan het bedrijf kenbaar heeft gemaakt.De door disdonc.nl opgegeven levertijden zijn slechts indicatief. Overschrijding van enige leveringstermijn geeft u geen recht op schadevergoeding en evenmin het recht uw bestelling te annuleren dan wel de overeenkomst te ontbinden, tenzij de overschrijding van de leveringstermijn zodanig is dat van u redelijkerwijs niet kan worden verlangd dat u de overeenkomst in stand laat. U bent in dat geval gerechtigd de bestelling te annuleren dan wel de overeenkomst te ontbinden voor zover dat noodzakelijk is.In geval van ontbinding conform het vorige lid zal de ondernemer het bedrag dat de consument betaald heeft zo spoedig mogelijk, doch uiterlijk binnen 30 dagen na ontbinding, terugbetalen.Indien levering van een besteld product onmogelijk blijkt te zijn, zal de ondernemer zich inspannen om een vervangend artikel beschikbaar te stellen. Uiterlijk bij de bezorging zal op duidelijke en begrijpelijke wijze worden gemeld dat een vervangend artikel wordt geleverd. Bij vervangende artikelen kan het herroepingsrecht niet worden uitgesloten. De kosten van een eventuele retourzending zijn voor rekening van de ondernemer.Het risico van beschadiging en/of vermissing van producten berust bij de ondernemer tot het moment van bezorging aan de consument of een vooraf aangewezen en aan de ondernemer bekend gemaakte vertegenwoordiger, tenzij uitdrukkelijk anders is overeengekomen.Dis donc is bevoegd om bij de uitvoering van uw bestelling(en) gebruik te maken van derden. Artikel 11a Uitvoering van overeenkomst De opdrachtgever draagt er zorg voor dat alle gegevens, waarvan gebruiker aangeeft dat deze noodzakelijk zijn of waarvan de opdrachtgever redelijkerwijs behoort te begrijpen dat deze noodzakelijk zijn voor het uitvoeren van de overeenkomst, tijdig aan gebruiker worden verstrekt. Indien de voor de uitvoering van de overeenkomst benodigde gegevens niet tijdig aan gebruiker zijn verstrekt, heeft gebruiker geen recht op schade vergoeding van welke aard dan ook.Gebruiker is niet aansprakelijk voor schade, van welke aard ook, doordat gebruiker is uit gegaan van door de opdrachtgever verstrekte onjuiste en of onvolledige gegevens, tenzij deze onjuistheid of onvolledigheid voor gebruiker kenbaar behoorde te zijn. Opdrachtgever vrijwaart gebruiker voor eventuele aanspraken van derden, die in verband met de uitvoering van de overeenkomst schade lijden en welke aan opdrachtgever toerekenbaar is. Artikel 12 - Duurtransacties: duur, opzegging en verlenging Opzegging Indien u een product om welke reden dan ook niet wenst af te nemen, heeft u het recht het product binnen 7 werkdagen na aflevering aan Dis donc te retourneren. Retourzendingen worden in dit geval slechts geaccepteerd indien de originele verpakking inclusief het etiket van het product onbeschadigd is, waarbij tevens geldt dat de kosten voor retourzendingen voor uw rekening komen. Bij retournering van producten zullen eventuele betalingsregelingen automatisch vervallen.De consument kan een overeenkomst die voor onbepaalde tijd is aangegaan en die strekt tot het geregeld afleveren van producten of diensten, te allen tijde opzeggen met inachtneming van daartoe overeengekomen opzeggings regels en een opzegtermijn van ten hoogste één maand.De consument kan een overeenkomst die voor bepaalde tijd is aangegaan en die strekt tot het geregeld afleveren van producten of diensten, te allen tijde tegen het einde van de bepaalde duur opzeggen met inachtneming van daartoe overeengekomen opzeggings regels en een opzegtermijn van ten hoogste één maand. VerlengingEen overeenkomst die voor bepaalde tijd is aangegaan en die strekt tot het geregeld afleveren van producten of diensten, mag niet stilzwijgend worden verlengd of vernieuwd voor een bepaalde duur.Een overeenkomst met beperkte duur tot het geregeld ter kennismaking afleveren van proef- of kennismakingsabonnement wordt niet stilzwijgend voortgezet en eindigt automatisch na afloop van de proef- of kennismakingsperiode.Duur Als een overeenkomst een duur van meer dan een jaar heeft, mag de consument na een jaar de overeenkomst te allen tijde met een opzegtermijn van ten hoogste een maand opzeggen, tenzij de redelijkheid en billijkheid zich tegen opzegging vóór het einde van de overeengekomen duur verzetten. Artikel 13- Aansprakelijkheid Dis donc is niet aansprakelijk voor schade, ontstaan door anders dan normaal gebruik of opslag van haar producten, diensten en informatie. Artikel 14 - Betaling Voorzover niet anders is overeengekomen, dienen de door de consument verschuldigde bedragen te worden voldaan binnen 14 dagen na het ingaan van de bedenktermijn als bedoeld in artikel 6 lid 1. In geval van een overeenkomst tot het verlenen van een dienst, vangt deze termijn aan nadat de consument de bevestiging van de overeenkomst heeft ontvangen.De vermelde prijzen voor de aangeboden producten en diensten zijn in euro's, inclusief BTW en exclusief handelings- en verzendkosten, eventuele belastingen of andere heffingen,tenzij anders vermeld of schriftelijk overeengekomen.Betaling kan tevens geschieden per eenmalige machtiging of middels IDEAL. De consument heeft de plicht om onjuistheden in verstrekte of vermelde betaalgegevens onverwijld aan de ondernemer te melden.Bij overschrijding van de betalingstermijn bent u vanaf de dag dat betaling had moeten plaatsvinden in verzuim en bent u vanaf die dag een vertragingsrente van 1% per maand of een deel van een maand verschuldigd over het openstaande bedrag. Indien betaling plaatsvindt na aanmaning door disdonc.nl bent u een bedrag van vijftien euro (€ 15,00) aan administratiekosten verschuldigd en indien disdon.nl haar vordering ter incasso uitbesteedt, bent u tevens de incassokosten verschuldigd.Artikel 15 - Klachtenregeling Dis donc beschikt over een voldoende bekend gemaakte klachtenprocedure en behandelt de klacht overeenkomstig deze klachtenprocedure.Klachten over de uitvoering van de overeenkomst moeten binnen bekwame tijd, volledig en duidelijk omschreven worden ingediend bij de ondernemer, nadat de consument de gebreken heeft geconstateerd.Bij de ondernemer ingediende klachten worden binnen een termijn van 7 dagen gerekend vanaf de datum van ontvangst beantwoord. Als een klacht een voorzienbaar langere verwerkingstijd vraagt, wordt door de ondernemer binnen de termijn van 7 dagen geantwoord met een bericht van ontvangst en een indicatie wanneer de consument een meer uitvoerig antwoord kan verwachten.Indien de klacht niet in onderling overleg kan worden opgelost ontstaat een geschil dat vatbaar is voor de geschillenregeling. Op overeenkomsten tussen disdonc.nl en de consument waarop deze algemene voorwaarden betrekking hebben, is uitsluitend Nederlands recht van toepassing. https://disdonc.nl/c-7507338/privacy-beleid/ https://disdonc.nl/c-7507338/privacy-beleid/ We hechten veel waarde aan jouw en onze privacy. Persoonsgegevens die je tijdens het afrekenen met ons deelt, worden ten aller tijden met de grootste zorg en discretie behandeld. We gebruiken deze gegevens uitsluitend voor het verwerken van je bestelling en om je een soepele en veilige winkelervaring te bieden nu en in de toekomst. https://disdonc.nl/c-7507341/klachten-en-complimentenservice/ https://disdonc.nl/c-7507341/klachten-en-complimentenservice/ KLACHTEN EN COMPLIMENTEN SERVICE https://disdonc.nl/c-7814939/wanneer-kan-ik-de-champagne-verwachten-tijdens-de-feestdagen/ https://disdonc.nl/c-7814939/wanneer-kan-ik-de-champagne-verwachten-tijdens-de-feestdagen/ Wanneer kan ik de champagne verwachten tijdens de feestdagen? ATTENTIE !!! Feestdagen 2026 informatie volgt snel. Tijdens de Kerstdagen (25 en 26 dec) is het niet mogelijk om de bestellingen af te laten halen door onze verzender. Daarom worden pakketten die op 24, 25 en 26 december zijn besteld, pas op vrijdag de 27 dec opgehaald door DPD. De champagne mag u dan de 29 of de 30 in huis verwachten. Mocht u de bestelling voor 31 december op uw aangegeven adres willen ontvangen dan kunt u het beste deze bestellen tijdens de Kerstdagen. Of direct contact opnemen met Jaqueline Smit om een bezorg afspraak te maken. telnr 06-24922996Besteld > Bezorgd maandag 19 dec > 21-23 dec dinsdag 20 dec > 22-23 dec woensdag 21 dec > 23-24 dec (geen bezorg garantie mogelijk via de post) donderdag 22 dec >23-24 dec of 27 dec vrijdag 23 dec > 27-29 dec zaterdag 24 dec > 27- 30 dec zondag 25 dec > 28 of 30 dec maandag 26 dec > 29 -31 dec dinsdag 27 dec > 29 dec -31 dec woensdag 28 dec > 30 -31 dec donderdag 29 dec > 31- 1 jan (geen bezorg garantie mogelijk via de post) vrijdag 30 dec > 31-1 jan (geen bezorg garantie mogelijk via de post) https://disdonc.nl/c-7814944/verzend-en-bezorgkosten/ https://disdonc.nl/c-7814944/verzend-en-bezorgkosten/ VERZEND- EN BEZORG KOSTEN Voor iedere verzendverpakking betaalt u een bedrag van € 9,50 incl. BTW. Dit tarief is gelijk voor 1, 3 of 6 fles verpakking.Tot 20 kg betaald u dezelfde verzendkosten. Alleen tijdens speciale kortingsacties kan hiervan worden afgeweken. Mocht u 18 flessen of meer bestellen zal Dis Donc deze op afspraak bij u leveren tegen het verzend tarief.Dis Donc is gevestigd in Loon op Zand en zal in Noord- Brabant de levering zelf verzorgen tegen een betaling van € 9,50 mocht het niet mogelijk zijn om het pakket te versturen. Zover het mogelijk is, verzenden wij een bestelling met meerdere artikelen in 1 x. Indien u de producten per stuk verpakt hebben is dit mogelijk. U moet dit dan wel aangeven in uw bestelling. U kunt dit aangeven in het vakje " opmerking". Deze worden dan ook zo veel mogelijk per bestelling verzonden. Tenzij anders gekozen. https://disdonc.nl/c-7507344/retourneren/ https://disdonc.nl/c-7507344/retourneren/ RETOUR U kunt uw artikel binnen 7 dagen na aankoop als volgt retourneren: Stap 1. Stuur een mail met uw rede en toelichting waarom u de aankoop wil retourneren. Stap 2. Wacht op bevestiging van de mail, zodat wij van uw retour zending op de hoogte zijn. Wij sturen u een retourelabel toe. Stap 3. Verstuur het pakket via DPD. Breng het pakket in de weer dichtgeplakde en onbeschadigde originele verpakking terugnaar een DPD drop off punt bij u in de buurt. Zorg dat het pakket het volgende bevat. Pakbon en kopie van de factuur. Is de verpakking toch beschadig, verpak de bestelling dan is een super veilige en degelijke verpakking. Zorg dat het product onbeschadigd is en ook zo aankomt bij Dis Donc. Stap 4. Laat Dis Donc weten dat het pakket is verstuurd is. Bewaar de bevestiging totdat u bericht krijgt dat de retourzending goed is ontvangen. Stap 5. Zodra Dis Donc uw retourzending ontvangen en verwerkt heeft, ontvangt u een e-mail. De e-mail geeft aan wanneer u de terugbetaling of het vervangend artikel ontvangt.