Vincent Couche , Sensation 1999, brut 75cl

Champagne Vincent Couche , Sensation 1999, brut 75cl
OENOTHEQUE
Vincent Couche wacht tot zijn sensationele cuvée (een blend van Montgueux- en Buxeuil-druiven) een tertiair, oxidatief karakter heeft ontwikkeld voordat hij hem op de markt brengt. Deze champagne ontwikkelt zich soepel. Hij is buitengewoon energiek en blijkt vol, diepgaand en elegant te zijn. "Een geweldige jaargang,"

Het jaar 1999
Rijpe, gezonde druiven leverden genereuze wijnen op; rond en fris ondanks de lage zuurgraad.
Het Champagnejaar 1999 werd gekenmerkt door regen aan het einde van het groeiseizoen. Dit resulteerde in over het algemeen toegankelijke, vaak rijke wijnen met een lage zuurgraad.
Veel vroege recensies spreken van heerlijke wijnen met een duidelijk druivenkarakter.
Later beoordeelden sommige experts de jaargang hoog. De wijnen op basis van Chardonnay worden in sommige kringen beschreven als geschikt om te bewaren.
De allerbeste cuvées zijn met zoveel selectiviteit en aandacht voor detail geproduceerd dat ze het waard zijn om per geval te onderzoeken.

Waardering
-  "Een geweldige jaargang," La Revue du Vin de France 2022
​-   Guide Champagne Gault & Millau 2022 – 18/20
-   Wine Enthusiast 2023 – 93/100
-   Guide Gilbert & Gaillard 2023 – double médaille d’or - 93/100
-   Vivino 4,3/ 51 beoordelingen

Fiche
Blend: 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay
Wijngaarden: Gemeenten Buxeuil (Kimmeridgische bodem - mergelklei-kalksteen) en Montgueux (kalk- en vuursteenbodem)
Jaargang: 1999
Vinificatie in tanks
Malolactische gisting: Nee
Inheemse gisten: Ja
Dosage: Extra-Brut
Aantal geproduceerde flessen: 5.234 x 0,75 L flessen
Gebotteld: 20 januari 2000